豚をしゃぶしゃぶします(00:02:19 - 00:02:57) - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

豚をしゃぶしゃぶします(00:02:19 - 00:02:57)
#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

シェフの大好物!かっぱえびせんの新作で1品♪このザクザク食感がたまりませんね。かき揚げ味ということで、お蕎麦に合わせました。三國流食べるラー油は、とまらない美味しさです♪ぜひ、お試しください。

▼レシピはこちら!▼

蕎麦しゃぶサラダ
Salade SOBA croustillante

【材料】1人前
蕎麦 1人前
豚肉(しゃぶし...
シェフの大好物!かっぱえびせんの新作で1品♪このザクザク食感がたまりませんね。かき揚げ味ということで、お蕎麦に合わせました。三國流食べるラー油は、とまらない美味しさです♪ぜひ、お試しください。

▼レシピはこちら!▼

蕎麦しゃぶサラダ
Salade SOBA croustillante

【材料】1人前
蕎麦 1人前
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
ごま油 小さじ1
クレソン お好みで
めんつゆ 20cc
水 20cc 

かっぱえびせん 20g
ラー油 4滴くらい

▼飲物▼
ピクニック リースリング
Picnic Piesling
トゥー パドックス
Two Paddocks
ニュージーランド セントラルオタゴ

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:27 材料紹介
01:12 かっぱえびせんの下準備
01:57 蕎麦を茹でます
02:19 豚をしゃぶしゃぶします
02:57 仕上げます
04:07 試食
05:12 飲物
05:59 材料表

▼Information▼
✅かっぱえびせん淡路島たまねぎのかき揚げ味
販売期間:2023年1月30日~3月中旬
商品紹介:瀬戸内海産えび100%の生地に淡路島産たまねぎの風味と徳島産すじ青のりをトッピング。香ばしいかき揚げの風味とアクセントののりがやめられない、とまらない♪味わいです。
https://www.calbee.co.jp/nippon/?banner=pickup

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Instagram
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HOTEL DE MIKUNI
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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。
館内にはA~Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
オテル・ドゥ・ミクニのレシピ撮影はAスタジオを使用しています。

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▼自伝をAmazonで発売中!
『三流シェフ』三國清三(幻冬舎)
http://www.amazon.co.jp/dp/4344040643

▼レシピ本をAmazonで販売中!
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』(KADOKAWA)
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980

『スーパーの食材がが高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』(KADOKAWA)
https://www.amazon.co.jp/dp/4046060840/

▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中!
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

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オープニング - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:00:00 - 00:00:27
材料紹介 - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:00:27 - 00:01:12
かっぱえびせんの下準備 - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

かっぱえびせんの下準備

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:01:12 - 00:01:57
蕎麦を茹でます - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

蕎麦を茹でます

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:01:57 - 00:02:19
豚をしゃぶしゃぶします - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

豚をしゃぶしゃぶします

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:02:19 - 00:02:57
仕上げます - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

仕上げます

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:02:57 - 00:04:07
試食 - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:04:07 - 00:05:12
飲物 - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:05:12 - 00:05:59
材料表 - #963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#963『蕎麦しゃぶサラダ』やめられないとまらない!シェフの大好物の饗宴♪|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月27日 
00:05:59 - 00:06:08

オテル・ドゥ・ミクニ

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動画タイムテーブル

動画数:1458件

オープニング - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:00:00 - 00:01:02
材料紹介 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:01:02 - 00:02:26
サラダの下準備 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

サラダの下準備

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:02:26 - 00:04:34
豚肉の下準備 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

豚肉の下準備

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:04:34 - 00:05:30
サラダ作り - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

サラダ作り

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:05:30 - 00:06:59
豚肉を焼きます - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

豚肉を焼きます

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:06:59 - 00:11:22
盛り付け - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

盛り付け

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:11:22 - 00:12:31
試食 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:12:31 - 00:14:15
飲物 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:14:15 - 00:15:51
材料表 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:15:51 - 00:16:01
オープニング - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:00:00 - 00:00:19
GI産品とは - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

GI産品とは

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:00:19 - 00:00:56
はかた地どり - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

はかた地どり

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:00:56 - 00:01:26
鹿児島の壺造り黒酢 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

鹿児島の壺造り黒酢

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:01:26 - 00:02:20
メニュータイトル - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

メニュータイトル

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:02:20 - 00:02:35
材料紹介 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:02:35 - 00:03:15
下準備 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

下準備

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:03:15 - 00:03:44
落し蓋の作り方 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

落し蓋の作り方

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:03:44 - 00:04:45
鶏肉に焼き色をつけて煮込みます - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

鶏肉に焼き色をつけて煮込みます

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:04:45 - 00:06:33
具材をお皿に盛ります - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

具材をお皿に盛ります

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:06:33 - 00:10:12
ソースを仕上げて盛り付けます - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

ソースを仕上げて盛り付けます

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:10:12 - 00:11:40
試食 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:11:40 - 00:13:08
飲物 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:13:08 - 00:15:39
材料表 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:15:39 - 00:15:48
鬼神三國 - #1180【シェフVlog】札幌編〜弾丸出張3日目〜|Chef Kiyomi MIKUNI

鬼神三國

#1180【シェフVlog】札幌編〜弾丸出張3日目〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月14日  @user-cn1yg2py8d 様 
00:02:35 - 00:16:21