【番外編】ノルウェー産スクレイが日本初上陸！シェフが料理をプレゼンしてきました♪｜Chef Kiyomi MIKUNI

2023年1月20日（金）にノルウェー大使館で行われました。
ノルウェー産スクレイは、ノルウェーで1月から期間限定でしか漁獲できないプレミアムフィッシュです。生のまま一度も冷凍されずに空輸で日本の運ばれます。2023年1月20日（金）より数週間の期間限定で、全国の「イオン」「イオンスタイル」約60店舗にて販売されます。

✅ノルウェーの奇跡の魚「スクレイ」
「スクレイ」は、「放浪者」という意味を持ち、毎年１月から３月上旬頃にノルウェー沿岸沖のみで漁獲できるタイセイヨウマダラの一種です。限られた時期・場所でしか獲れない特別な「スクレイ」をノルウェーの人々は“ノルウェーの奇跡”と呼び、ヨーロッパでは季節のプレミアムフィッシュとして長年楽しまれています。

「スクレイ」は世界の魚介類の中で唯一、専門の品質検査組織をもっており、ノルウェー水産物審議会が定める項目（漁獲後12時間以内にパック、2℃以下の温度帯で貯蔵、指定した場所で漁獲など）によって選別、加工、包装されているのが特徴です。これらの厳しい基準を満たしたものだけが「スクレイ」の品質表示ラベル付きで販売されており、水揚げから食卓に並ぶまで最高の品質が保証されています。

✅ノルウェー産「スクレイ」の販売概要
販売期間：2023年1月20日（金）~ 2023年3月上旬（予定）※1
販売店舗：関東、北陸信越、東海、近畿、中四国の「イオン」「イオンスタイル」のうち約60店舗
価格：皮なし切身100g当り 本体価格398円（税込み429.84円）

※1： 毎週末（土曜~日曜）が主な販売日となります。
イオンスタイル品川シーサイド（東京都品川区）では1月19日（木）から先行販売します。
※： 水揚げ状況等により入荷がない場合、販売状況により品切れの場合はご容赦願います。

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