北海道(北緯41度~45度)はノルウェーどころかヨーロッパの大半の国々よりも南に位置しています。北海道北端の稚内が大体ミラノ(イタリア北西部)と同じ緯度です。北海道南部の函館が大体バルセロナ(スペイン北東端)と同じ緯度です。ちなみにスコットランドの南端がサハリンの北端くらいで、ノルウェー南部の首都オスロがカムチャッカ半島の付け根(くびれ)あたり(北緯60度くらい)です。(00:00:43 - 00:06:53) - 【番外編】ノルウェー産スクレイが日本初上陸!シェフが料理をプレゼンしてきました♪|Chef Kiyomi MIKUNI

北海道(北緯41度~45度)はノルウェーどころかヨーロッパの大半の国々よりも南に位置しています。北海道北端の稚内が大体ミラノ(イタリア北西部)と同じ緯度です。北海道南部の函館が大体バルセロナ(スペイン北東端)と同じ緯度です。ちなみにスコットランドの南端がサハリンの北端くらいで、ノルウェー南部の首都オスロがカムチャッカ半島の付け根(くびれ)あたり(北緯60度くらい)です。(00:00:43 - 00:06:53)
【番外編】ノルウェー産スクレイが日本初上陸!シェフが料理をプレゼンしてきました♪|Chef Kiyomi MIKUNI

2023年1月20日(金)にノルウェー大使館で行われました。
ノルウェー産スクレイは、ノルウェーで1月から期間限定でしか漁獲できないプレミアムフィッシュです。生のまま一度も冷凍されずに空輸で日本の運ばれます。2023年1月20日(金)より数週間の期間限定で、全国の「イオン」「イオンスタイル」約60店舗にて販売され...
2023年1月20日(金)にノルウェー大使館で行われました。
ノルウェー産スクレイは、ノルウェーで1月から期間限定でしか漁獲できないプレミアムフィッシュです。生のまま一度も冷凍されずに空輸で日本の運ばれます。2023年1月20日(金)より数週間の期間限定で、全国の「イオン」「イオンスタイル」約60店舗にて販売されます。

✅ノルウェーの奇跡の魚「スクレイ」
「スクレイ」は、「放浪者」という意味を持ち、毎年1月から3月上旬頃にノルウェー沿岸沖のみで漁獲できるタイセイヨウマダラの一種です。限られた時期・場所でしか獲れない特別な「スクレイ」をノルウェーの人々は“ノルウェーの奇跡”と呼び、ヨーロッパでは季節のプレミアムフィッシュとして長年楽しまれています。

「スクレイ」は世界の魚介類の中で唯一、専門の品質検査組織をもっており、ノルウェー水産物審議会が定める項目(漁獲後12時間以内にパック、2℃以下の温度帯で貯蔵、指定した場所で漁獲など)によって選別、加工、包装されているのが特徴です。これらの厳しい基準を満たしたものだけが「スクレイ」の品質表示ラベル付きで販売されており、水揚げから食卓に並ぶまで最高の品質が保証されています。

✅ノルウェー産「スクレイ」の販売概要
販売期間:2023年1月20日(金)~ 2023年3月上旬(予定)※1
販売店舗:関東、北陸信越、東海、近畿、中四国の「イオン」「イオンスタイル」のうち約60店舗
価格:皮なし切身100g当り 本体価格398円(税込み429.84円)

※1: 毎週末(土曜~日曜)が主な販売日となります。
イオンスタイル品川シーサイド(東京都品川区)では1月19日(木)から先行販売します。
※: 水揚げ状況等により入荷がない場合、販売状況により品切れの場合はご容赦願います。

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オープニング - #1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月13日 
00:00:00 - 00:01:02
材料紹介 - #1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月13日 
00:01:02 - 00:01:44
下準備 - #1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

下準備

#1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月13日 
00:01:44 - 00:05:21
ミキサーで攪拌します - #1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

ミキサーで攪拌します

#1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月13日 
00:05:21 - 00:06:40
試食 - #1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月13日 
00:06:40 - 00:08:19
材料表 - #1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#1189『春のダイエットスムージー』果物、野菜、発酵食品を組み合わせて!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月13日 
00:08:19 - 00:08:28
オープニング - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月06日 
00:00:00 - 00:00:37
材料紹介 - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月06日 
00:00:37 - 00:02:01
生地作り - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

生地作り

#1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月06日 
00:02:01 - 00:04:02
クルミヌガーキャラメル作り - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

クルミヌガーキャラメル作り

#1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月06日 
00:04:02 - 00:07:28
型に詰めます - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

型に詰めます

#1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月06日 
00:07:28 - 00:16:47
オーブンで焼きます - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

オーブンで焼きます

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2024年04月06日 
00:16:47 - 00:17:52
カットします - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

カットします

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2024年04月06日 
00:17:52 - 00:19:11
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2024年04月06日 
00:19:11 - 00:20:34
飲物 - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI
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00:20:34 - 00:21:53
材料表 - #1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#1187『エンガディナー』シェフを魅了した、スイスの有名なクルミのお菓子!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年04月06日 
00:21:53 - 00:22:03
オープニング - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:00:00 - 00:00:42
材料紹介 - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:00:42 - 00:01:44
下準備 - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

下準備

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:01:44 - 00:04:26
火入れ - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

火入れ

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:04:26 - 00:07:01
蒸らし - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

蒸らし

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:07:01 - 00:07:29
盛りつけ - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

盛りつけ

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:07:29 - 00:08:36
試食 - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:08:36 - 00:10:17
飲物 - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:10:17 - 00:11:46
材料表 - #1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#1185『あさりの炊き込みご飯』新玉ねぎの特製ソースがポイント!〜三國流ダイエット飯〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月30日 
00:11:46 - 00:11:56