@ʕ•ᴥ•ʔ カリがパワっとなるからだそうです。 因みにですが自分も裏から焼く派です。皮がパリとなりますよ(00:02:30 - 00:06:52)
超有名イタリアンのあの味を再現しました【ディアボラ(悪魔)風チキン】
料理研究家リュウジのバズレシピ
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