チキンマヨネーズ　CHICKEN MAYONNAISE

最高級の味を追求して作り上げた、冷蔵タイプの全卵型のマヨネーズ「ケンコーMRマヨネーズ」は、まろやかな酸味と軽い口当たり、口溶けの良さが上品な味わいで、素材の味を引き立てます。サラダで野菜とあわせても水が出ることなく、美味しさと状態を良好に保ちます。
分離しにくく焦げにくい、焼成耐性に優れた全卵型マヨネーズ「KENKOクリーミーベイクマヨネーズ」は、加熱前はやわらかいためトッピングや線引きなどの作業性が良く、加熱後はジューシーでなめらかな口どけに仕上がります。
さっぱりとした味わいで耐熱性の高い全卵型のマヨネーズ「キューピープロユースマヨネーズ205」は、炒め料理はもちろん耐熱性もあるため焼き込みやレンジアップなど幅広いメニューに使えます。
焼成耐性が抜群のマヨネーズ「KENKOベイクマヨネーズ」は、焼き込み時の分離が少なく、チーズ状に固まるため焼き込み後にカットしても断面からマヨネーズが流れ出ず、なめらかな状態を保ちます。加熱前はやわらかな粘性のため、トッピングや線引きなどの作業性が良いのも特長です。
そんな四種類のマヨネーズとバターで特製ソースを作り、カリっと揚げたフライドチキンと合わせたカロリーおバケが今日のまかないです。
しかもひと月前にもコレ食べてます。
「こんなの食べたらお腹空かないから、しばらくまかないイラナイデス」byあおいチャン
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。



≪食材　調味料≫　骨付き鶏肉、紹興酒、塩、胡椒、醤油、片栗粉、強力粉、コーンスターチ、桂花陳酒、バター、マヨネーズ、牛乳、コンデンスミルク



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