- 冷やしナポリタンのとびきり旨いの作り方。夏の定番おうちごはんになります

冷やしナポリタンのとびきり旨いの作り方。夏の定番おうちごはんになります

※美味しく作るポイントは
パスタの茹でる塩分量は2%
しっかり水分を取る

◇材料(※2人前)
スパゲッティ200g
玉ねぎ 半個(100〜120g)
ウインナー4〜5本(100g)
ピーマン 2個(50g)
※タレの分量
ケチャップ 100g(大さじ5.8)
みりん 25g(大さじ1.5)
めんつゆ 6〜8g(小さじ1〜...
※美味しく作るポイントは
パスタの茹でる塩分量は2%
しっかり水分を取る

◇材料(※2人前)
スパゲッティ200g
玉ねぎ 半個(100〜120g)
ウインナー4〜5本(100g)
ピーマン 2個(50g)
※タレの分量
ケチャップ 100g(大さじ5.8)
みりん 25g(大さじ1.5)
めんつゆ 6〜8g(小さじ1〜2)
オイスターソース 6g(小さじ1)
水 50g
オリーブオイル 大さじ1程度(お好みで)

<<この料理の詳しいポイントとコツ>>
パスタの茹でる塩分量は2%の塩辛い塩分量のお湯で茹でてください。
※冷水締めると麺が硬くなるので表示時間より気持ち長めで茹でます。
水にさらして冷やすので、2%くらい濃くてもちょうど良くなります。
(この時水に長時間つけるとパスタの塩味が薄くなるので手早くです)
しっかり水気を取ることでソースが薄まるリスクがなくなります。


また茹で上がる1分30秒前にウインナー、玉ねぎを入れて
茹で上がる30秒前にピーマンを入れるとちょうどよく火が入ります。

※みりんはアルコールがあるので
レンジで30秒ほどチンをしてアルコールを飛ばしてから入れてください。

仕上げにタバスコ、ラー油、オリーブオイル、粉チーズがお好みです。

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