長ネギの焼き浸し【色々な野菜で作れる】

脂肪肝対策、貧血対策にできるだけたくさんの野菜をとるために、
いろんな野菜を漬け込める焼き浸し液で、長ネギの焼き浸しをつくりました。

旬野菜の長ネギは焼いたらトロトロに♡
焼き浸し液に浸すと旨みがマシマシで最高のご飯のお供に！
（ご飯にあうということはお酒にも合う！けれど、脂肪肝のわたしはお酒は控えめに・・・です笑）

今回は下ごしらえが楽なミニトマトと茄子も最後に一緒に浸しています。

冷やしても美味しい焼き浸し、いろんなお野菜でお試しください♪


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