- 辛いものが好きなら自宅で本場の韓国キムチ鍋を作ろう!

辛いものが好きなら自宅で本場の韓国キムチ鍋を作ろう!

韓国キムチ鍋のレシピを載せておきます。
あくまでなんとなくですので、それなりの気持ちでご参考ください

※動画ではこの分量の数倍で作っています。

【材料】
豚バラ肉 100g
焼肉のタレ 大さじ2
キムチ 50g
木綿豆腐 1/2丁
白菜 1/8個
玉ねぎ 1/2個
えのき 1/2P
しめじ 1/2P

(お好みの海鮮)
動画では、タラ...
韓国キムチ鍋のレシピを載せておきます。
あくまでなんとなくですので、それなりの気持ちでご参考ください

※動画ではこの分量の数倍で作っています。

【材料】
豚バラ肉 100g
焼肉のタレ 大さじ2
キムチ 50g
木綿豆腐 1/2丁
白菜 1/8個
玉ねぎ 1/2個
えのき 1/2P
しめじ 1/2P

(お好みの海鮮)
動画では、タラ、ワタリガニ、ホタテのひも、ワカメ、イカの口を入れています。
その他おすすめの海鮮
ホタテ、エビ、アサリ、イカ、タコなど

ダシダ(または鶏がらスープ)1,000cc
油 大さじ1

(ヤンニョム)
コチュジャン 大さじ2
おろしにんにく 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
一味唐辛子 大さじ4
酒 大さじ1

ボウルに適当な大きさに切った豚バラ肉、焼肉のタレを入れ、よく揉み下味をつけます。

ヤンニョムの材料をよく混ぜます。

白菜、玉ねぎ、木綿豆腐はお好みの大きさに切ります。しめじ、えのきは石突きを落としほぐします。

フライパンに油をひき、キムチを水分が飛ぶまで軽く炒めます。

鍋に具材、ダシダを入れ火にかけます。

具材が煮えてきたら、ヤンニョムを加え味を整え完成です。

#韓国料理#キムチ鍋

元料理人の時短レシピ

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動画数:121件