※水溶き片栗粉は水：片栗粉をいれて使う直前にかならず混ぜてください。全部使うのではなく、トロミをみながら少量づつ混ぜながらいれてください。09.仕上げにごま油をいれたら完成です（00:01:01 - 00:05:59）
【麻婆豆腐】本当はおしえたくない絶品レシピ
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい美味しい”麻婆豆腐”を教えます。
つくりかたを覚えてしまえば結構カンタンに作れるのでぜひともマスターしてください。おつまみはもちろん、丼にしても最高ですよ！！
=====================================
□オリジナルグッズつくってます
https://suzuri.jp/nabe-kitchen
□...
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい美味しい”麻婆豆腐”を教えます。
つくりかたを覚えてしまえば結構カンタンに作れるのでぜひともマスターしてください。おつまみはもちろん、丼にしても最高ですよ！！
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□オリジナルグッズつくってます
https://suzuri.jp/nabe-kitchen
□Instagram
https://www.instagram.com/nabeno_kitchen/
□楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12692cb/items
=====================================
============
材料＆調味料 ※2～4人前
============
【所要時間】
・20分
【材料】
・豆腐 1丁
※絹でも木綿でも可
・粗びき豚ミンチ 250g
・にんにく 1片
・白ネギ 1本
【調味料】
・サラダ油 小さじ1
・豆板醤（トウバンジャン） 大さじ1
https://amzn.to/3iuckbx
・甜面醤（テンメンジャン） 大さじ1
https://amzn.to/3g29eds
※どちらもスーパーで普通に売ってます
・鶏ガラ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 大さじ1
※最後にたりない場合は足してください
・ラー油 適量
・ごま油 小さじ1
・トロミ用片栗粉
片栗粉と水を1：1でいれてください
使う直前はしっかりと混ぜてつかう（すぐ水と分離します）
【盛りつけ】
・小ネギ （お好みで）
・ラー油
============
作り方
============
01.ニンニクと白ネギの白い部分をみじん切りにする（青い部分は斜めにカット）
02.少量の油で豚ミンチを片面3分ほどやいてこんがりと焼き目をつける
03.ひっくりかえしてニンニクと白い部分のネギを軽く炒めてミンチと混ぜ合わせる
04.ミンチに火がとおったら豆板醬・甜面醤をいれて軽く炒る
※豆板醬は炒めることで香りと辛さが増しておいしくなります
05.オイスターソース・醤油・ラー油をいれお肉にうま味を炒めて煎りつける
06.水250㏄・鶏ガラ小さじ1をいれてしばらく煮る
07.味見をして醬油で調整してください
08.水溶き片栗粉を必ず少量づついれてトロミをつけてください
※水溶き片栗粉は水：片栗粉を1:1いれて使う直前にかならず混ぜてください。全部使うのではなく、トロミをみながら少量づつ混ぜながらいれてください。
09.仕上げにごま油をいれたら完成です
※辛いのが好きなひとは仕上げにラー油をふりかけてください。
※今回の豆板醬の量で普通ぐらいです。辛いのが得意でないひとにちょうどいいぐらいだと思います。辛いのが好きなひとは倍量でどうぞ☺
============
自己紹介
============
■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近でいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡
お料理じょうずになりたい人は
ぜひチャンネル登録お願いします☺
-------------------
愛用の調理器具
-------------------
■楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12692cb/items
■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
https://amzn.to/2Q6Jd1Q
Ballarini バッラリーニ 20cm
https://amzn.to/3GQBvOO
■料理を始めるならとりあえずこのセット
アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット
https://amzn.to/3cWOp1k
■最高に美味しくなるホーロー鍋
ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm
https://amzn.to/3INj6UN
■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁
ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm
https://a.r10.to/hyiHB7
実はレビュー動画も撮ってます
https://youtu.be/Df5UsQ0nEdo
■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
https://amzn.to/3sab2Y9
■切った音が最高に心地いいまな板
IKEA イケア まな板
https://amzn.to/3F5skcE
■世界に一つだけの形 かわいい まな板
Arte Legno ナチュラルカッティングボード
https://a.r10.to/hDKsZW
Arte Legno カッティングボード (ミディアム)
https://amzn.to/3dVMVEw
■カッコいいし使いやすいおろし金
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター
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■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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■とりあえずカッコイイ計量カップ
PYREX メジャーカップ 500ml
https://amzn.to/3GRRr3f
■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル940㎖
https://amzn.to/3oZcomz
■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
https://amzn.to/3ITYcmJ
-------------------
愛用の撮影機材
-------------------
■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
https://amzn.to/3cLAmJu
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シグマ 16mm F1.4 DC DN
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https://amzn.to/3sb3NPY
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■お仕事やご依頼はこちらからお願いします
jamaican0906@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------
#麻婆豆腐
#中華
#男飯
#なべのだいどころ #日本料理 #japanese #japan #男料理 #ウマい #簡単 #男飯 #麻婆豆腐 #豆腐 #中華 #マーボー豆腐 #マーボー #辛い #豚ミンチ #ミンチ
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい美味しい”麻婆豆腐”を教えます。
つくりかたを覚えてしまえば結構カンタンに作れるのでぜひともマスターしてください。おつまみはもちろん、丼にしても最高ですよ！！
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https://suzuri.jp/nabe-kitchen
□...
つくりかたを覚えてしまえば結構カンタンに作れるのでぜひともマスターしてください。おつまみはもちろん、丼にしても最高ですよ！！
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□オリジナルグッズつくってます
https://suzuri.jp/nabe-kitchen
□...
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい美味しい”麻婆豆腐”を教えます。
つくりかたを覚えてしまえば結構カンタンに作れるのでぜひともマスターしてください。おつまみはもちろん、丼にしても最高ですよ！！
=====================================
□オリジナルグッズつくってます
https://suzuri.jp/nabe-kitchen
□Instagram
https://www.instagram.com/nabeno_kitchen/
□楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12692cb/items
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============
材料＆調味料 ※2～4人前
============
【所要時間】
・20分
【材料】
・豆腐 1丁
※絹でも木綿でも可
・粗びき豚ミンチ 250g
・にんにく 1片
・白ネギ 1本
【調味料】
・サラダ油 小さじ1
・豆板醤（トウバンジャン） 大さじ1
https://amzn.to/3iuckbx
・甜面醤（テンメンジャン） 大さじ1
https://amzn.to/3g29eds
※どちらもスーパーで普通に売ってます
・鶏ガラ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 大さじ1
※最後にたりない場合は足してください
・ラー油 適量
・ごま油 小さじ1
・トロミ用片栗粉
片栗粉と水を1：1でいれてください
使う直前はしっかりと混ぜてつかう（すぐ水と分離します）
【盛りつけ】
・小ネギ （お好みで）
・ラー油
============
作り方
============
01.ニンニクと白ネギの白い部分をみじん切りにする（青い部分は斜めにカット）
02.少量の油で豚ミンチを片面3分ほどやいてこんがりと焼き目をつける
03.ひっくりかえしてニンニクと白い部分のネギを軽く炒めてミンチと混ぜ合わせる
04.ミンチに火がとおったら豆板醬・甜面醤をいれて軽く炒る
※豆板醬は炒めることで香りと辛さが増しておいしくなります
05.オイスターソース・醤油・ラー油をいれお肉にうま味を炒めて煎りつける
06.水250㏄・鶏ガラ小さじ1をいれてしばらく煮る
07.味見をして醬油で調整してください
08.水溶き片栗粉を必ず少量づついれてトロミをつけてください
※水溶き片栗粉は水：片栗粉を1:1いれて使う直前にかならず混ぜてください。全部使うのではなく、トロミをみながら少量づつ混ぜながらいれてください。
09.仕上げにごま油をいれたら完成です
※辛いのが好きなひとは仕上げにラー油をふりかけてください。
※今回の豆板醬の量で普通ぐらいです。辛いのが得意でないひとにちょうどいいぐらいだと思います。辛いのが好きなひとは倍量でどうぞ☺
============
自己紹介
============
■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近でいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡
お料理じょうずになりたい人は
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
-------------------
■楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12692cb/items
■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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Ballarini バッラリーニ 20cm
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■料理を始めるならとりあえずこのセット
アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット
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■最高に美味しくなるホーロー鍋
ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm
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■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁
ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm
https://a.r10.to/hyiHB7
実はレビュー動画も撮ってます
https://youtu.be/Df5UsQ0nEdo
■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
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■切った音が最高に心地いいまな板
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https://amzn.to/3F5skcE
■世界に一つだけの形 かわいい まな板
Arte Legno ナチュラルカッティングボード
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■カッコいいし使いやすいおろし金
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■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま
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■とりあえずカッコイイ計量カップ
PYREX メジャーカップ 500ml
https://amzn.to/3GRRr3f
■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル940㎖
https://amzn.to/3oZcomz
■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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愛用の撮影機材
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■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
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■私の腕じゃなくて【NDフィルター】がいいんです
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#麻婆豆腐
#中華
#男飯
#なべのだいどころ #日本料理 #japanese #japan #男料理 #ウマい #簡単 #男飯 #麻婆豆腐 #豆腐 #中華 #マーボー豆腐 #マーボー #辛い #豚ミンチ #ミンチ
つくりかたを覚えてしまえば結構カンタンに作れるのでぜひともマスターしてください。おつまみはもちろん、丼にしても最高ですよ！！
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材料＆調味料 ※2～4人前
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【所要時間】
・20分
【材料】
・豆腐 1丁
※絹でも木綿でも可
・粗びき豚ミンチ 250g
・にんにく 1片
・白ネギ 1本
【調味料】
・サラダ油 小さじ1
・豆板醤（トウバンジャン） 大さじ1
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※どちらもスーパーで普通に売ってます
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※最後にたりない場合は足してください
・ラー油 適量
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・トロミ用片栗粉
片栗粉と水を1：1でいれてください
使う直前はしっかりと混ぜてつかう（すぐ水と分離します）
【盛りつけ】
・小ネギ （お好みで）
・ラー油
============
作り方
============
01.ニンニクと白ネギの白い部分をみじん切りにする（青い部分は斜めにカット）
02.少量の油で豚ミンチを片面3分ほどやいてこんがりと焼き目をつける
03.ひっくりかえしてニンニクと白い部分のネギを軽く炒めてミンチと混ぜ合わせる
04.ミンチに火がとおったら豆板醬・甜面醤をいれて軽く炒る
※豆板醬は炒めることで香りと辛さが増しておいしくなります
05.オイスターソース・醤油・ラー油をいれお肉にうま味を炒めて煎りつける
06.水250㏄・鶏ガラ小さじ1をいれてしばらく煮る
07.味見をして醬油で調整してください
08.水溶き片栗粉を必ず少量づついれてトロミをつけてください
※水溶き片栗粉は水：片栗粉を1:1いれて使う直前にかならず混ぜてください。全部使うのではなく、トロミをみながら少量づつ混ぜながらいれてください。
09.仕上げにごま油をいれたら完成です
※辛いのが好きなひとは仕上げにラー油をふりかけてください。
※今回の豆板醬の量で普通ぐらいです。辛いのが得意でないひとにちょうどいいぐらいだと思います。辛いのが好きなひとは倍量でどうぞ☺
============
自己紹介
============
■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近でいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
珍しい調味料や
食材は使わなくても
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