親子丼 　 Oyako-don

親子丼。
今から100年以上も前に考案され名付けられたというこのドンブリ飯は、日本人に愛され続け更には日本に観光に来られた外国人の方々が絶賛するほど大人気のひと品になりました。
鶏肉と、鶏卵の丼だから親子丼。
この超ストレートで何ともシンプルなネーミングが世紀を越えて愛され続けているのは、割下で煮た鶏肉を溶き卵でとトロリととじて熱々ご飯の上に乗せるという考案した人マジ天才。と思わせるほどセンスX-GUNの調理法もさることながら、「親子」という非常に意味深く尊いワードチョイスがきっとそうさせたのかもしれません。
そんな親子丼。
もしも中華一筋厨房のまかないとして作ったらこうなります。って言うような親子丼の動画です。
もちろん中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　　鶏腿肉（紹興酒、塩、胡椒、醤油、片栗粉）、白飯、生姜、軟白葱、オイスターソース、醤油、紹興酒、塩、砂糖、鶏がらスープ、老抽王、水溶き片栗粉、胡麻油



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