鍋だけじゃない！炒めた白菜はこんなにも旨いんだという一品【白菜の中華炒め】

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◎白菜の中華炒め
白菜　　　　1/4株
サラダ油　　大さじ2

【A】
ニンニク　　　2片　　　　　　　　
赤唐辛子（輪切り）　適量

【B】
うま味調味料・塩・胡椒　各少々
酒　大さじ1
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【調理工程】
① にんにくはみじん切り、白菜は3～4cm角程度にそぎ切りする。

② フライパンにサラダ油を熱し、白菜をさっと炒め、にんにく、赤唐辛子を炒め、
　 【B】を入れて味を整えたら盛り付ける。

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