飲物（00:09:42 - 00:10:24）
#926『コーヒーかりんとう』シェフが愛して止まない最愛のお菓子です！｜シェフ三國の簡単レシピ

シェフ大好物の「かりんとう」をお家で作ってみましょう♪練った生地を揚げるのは、フランスのビューニュに似てますね！（シェフのビューニュレシピ：https://youtu.be/Ppsr9LZLdlI）クセになる美味しさです♪ぜひお試しください。

▼レシピはこちら！▼

コーヒーかりんとう
KARINTOU

【材料】4人前
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　2g
甜菜糖　10g
インスタントコーヒー　7g
牛乳　60cc

甜菜糖　80g
水　15cc

揚げ油　適量

▼飲物▼
カルア トニック
Kahlua Tonic

カルア30cc
トニック60cc
ライム1カット

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:21 シェフのかりんとう愛の語り
01:38 材料紹介
01:59 生地作り
03:14 成形
05:30 揚げます
07:08 味付けして仕上げます
08:33 試食
09:42 飲物
10:24 材料表

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■レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980

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https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

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