- 【ガーリックライス】知らないと損する絶品レシピ

【ガーリックライス】知らないと損する絶品レシピ

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材料&調味料
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【所要時間】
・10分

【材料】1人前
・白ご飯 200g
・ニンニク 3欠

【調味料】 
・オリーブオイル
・無塩バター 5g
・料理酒 大さじ1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・味の素 小さじ1

※ブラックペッパーが無い場合は塩コショウでも可
※有塩バターを使う場合は塩を減らす

△仕上げに入れる
・醬油 大さじ1(多いかもしれないとコメントがあったので小さじ2ぐらいで調整してみてください)
・ネギ お好みで

【盛りつけ】
・無塩バター 5g
・きざみパセリ

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作り方
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①ニンニクをみじん切りにする
②火をつけてないフライパンにオリーブオイルとバター5gとニンニクを入れて弱火にかける
③弱火でじ~くりと炒める(旨味が油に引き出されます)
※強火にするとすぐに焦げるので注意
④ニンニクが少し茶色になったらご飯をいれて料理酒大1を加えて混ぜる
⑤焦げやすいので火加減は弱火~中火ぐらいで

⑥米がかるくほぐれたら味付け
⑦よく混ぜて味見で美味しければ仕上げに鍋肌に醬油をかけて完成
  

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自己紹介
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■なべ
宮崎県出身 
調理師免許所持
飲食店経験15年
元料理長

■3児のパパ
基本的に日曜日に撮影しているので
怪獣の叫び声がたくさん
入ると思いますがご了承ください。

機嫌をとりながら
いかに静かに
撮影できるかが最近の課題

このチャンネルでは
料理長の経験をいかし
カンタンで旨い料理を
今後もアップロードしていきます。

珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡

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ぜひおいしいレシピをマスターして
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はじめまして男飯料理研究家のなべです!

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めずらしい調味料や食材はつかわず
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ぜひおいしいレシピをマスターして
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