※大根はなるべく葉にちかいほうを選びましょう。先をつかうと辛みが増すので味がかわります。大根の部位使い分けは動画を参照してください(~)(00:00:30 - 00:04:10) - 【生姜焼き】知らないと損するおいしい作り方おしえます!

※大根はなるべく葉にちかいほうを選びましょう。先をつかうと辛みが増すので味がかわります。大根の部位使い分けは動画を参照してください(~)(00:00:30 - 00:04:10)
【生姜焼き】知らないと損するおいしい作り方おしえます!

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材料&調味料 ※2~3人前
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【所要時間】
・20分(ねかせる時間は別)

【材料】
・豚ロース薄切り 300g
※厚切りのお肉でも可
・たまねぎ 1玉
・大根 150g
・しょうが 40g
※チューブでも作れるが生がおいしい

【あわせ調味料】 
・しょうゆ 大さじ3
・料理酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・おろしニンニク 少々
・大根おろし
・しょうがおろし


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作り方
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01.玉ねぎを大きめにカット(半玉3等分ぐらい)
※食感がすきなひとはおおきめ、もちろんうすぎりでも可です


02.大根おろしをつくって軽く汁をしぼる
※大根はなるべく葉にちかいほうを選びましょう。先をつかうと辛みが増すので味がかわります。大根の部位使い分けは動画を参照してください(0:30~)


03.しょうがをすりおろす
04.わせだれを作って大根としょうがをいれてよくまぜる
05.お肉をつけこみ冷蔵庫で最低30分はねかせてください


06.フライパンで玉ねぎから炒め少し透明(中火で約4分)になったらお肉を投入
07.強火で炒めるとお肉がかたくなるので中火でいためる
08.お肉に火がとおったら味見をして醬油で調整してください

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身 
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演?してますが
 さいきんはいない日をねらって
 撮影しているのでしずかですw


このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

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