只今AM . . めちゃくちゃお腹空きました😋 今日の朝食はコレに決まり❗朝が待ちきれない💕(00:03:10 - 00:12:50) - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

只今AM . . めちゃくちゃお腹空きました😋 今日の朝食はコレに決まり❗朝が待ちきれない💕(00:03:10 - 00:12:50)
#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

世界の料理シリーズ・イタリア編です。旬のほうれん草をたっぷり使った、イタリア風「卵焼き」!具材を混ぜてフライパンやオーブンで焼くだけで簡単に作れます♪お家バルや休日の軽いブランチとしても大活躍です!ぜひ、お試しください。

▼レシピはこちら!▼

ほうれん草のフリッタータ
Frittata aux épinards

【材料】...
世界の料理シリーズ・イタリア編です。旬のほうれん草をたっぷり使った、イタリア風「卵焼き」!具材を混ぜてフライパンやオーブンで焼くだけで簡単に作れます♪お家バルや休日の軽いブランチとしても大活躍です!ぜひ、お試しください。

▼レシピはこちら!▼

ほうれん草のフリッタータ
Frittata aux épinards

【材料】2〜4人前
合い挽き肉    100g
玉ねぎ      1/2個
ミニトマト    4個
ほうれん草    1束

卵        4個
生クリーム    30cc
パルメザンチーズ 50g

オリーブオイル  大さじ1/2 + 大さじ1
塩、胡椒     適量

▼飲物▼
ソアヴェ クラシコ オット
Soave Classico Otto DOC
プラ
Prà
イタリア ヴェネト

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:32 材料紹介
01:32 下準備
03:18 アパレイユを作ります
04:18 具材を炒めます
08:32 アパレイユを入れて焼き上げます
11:16 試食
11:59 飲物
12:40 材料表

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Instagram
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HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。
館内にはA~Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
オテル・ドゥ・ミクニのレシピ撮影はAスタジオを使用しています。

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▼自伝をAmazonで発売中!
『三流シェフ』三國清三(幻冬舎)
http://www.amazon.co.jp/dp/4344040643

▼レシピ本をAmazonで販売中!
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』(KADOKAWA)
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980

『スーパーの食材がが高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』(KADOKAWA)
https://www.amazon.co.jp/dp/4046060840/

▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中!
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

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オープニング - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:00:00 - 00:00:32
材料紹介 - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:00:32 - 00:01:32
下準備 - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

下準備

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:01:32 - 00:03:18
野菜を無駄にしない姿勢が良いですね - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

野菜を無駄にしない姿勢が良いですね

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日  happy angel 様 
00:02:43 - 00:12:50
只今AM . . めちゃくちゃお腹空きました😋 今日の朝食はコレに決まり❗朝が待ちきれない💕 - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

只今AM . . めちゃくちゃお腹空きました😋 今日の朝食はコレに決まり❗朝が待ちきれない💕

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日  Miss JAPAN 様 
00:03:10 - 00:12:50
アパレイユを作ります - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

アパレイユを作ります

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:03:18 - 00:04:18
具材を炒めます - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

具材を炒めます

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:04:18 - 00:08:32
アパレイユを入れて焼き上げます - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

アパレイユを入れて焼き上げます

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:08:32 - 00:11:16
あら!これは‥焦げ過ぎましたね💦自然栽培のチヂミほうれん草と平飼いので卵があるので肉は苦手なので肉なしで作ってみます❤ - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

あら!これは‥焦げ過ぎましたね💦自然栽培のチヂミほうれん草と平飼いので卵があるので肉は苦手なので肉なしで作ってみます❤

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日  happy angel 様 
00:10:23 - 00:02:43
試食 - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:11:16 - 00:11:59
飲物 - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:11:59 - 00:12:40
材料表 - #964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#964『ほうれん草のフリッタータ』イタリア風の具沢山な卵焼き!【世界の料理シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI
2023年01月28日 
00:12:40 - 00:12:50

オテル・ドゥ・ミクニ

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Timetable

動画タイムテーブル

動画数:1458件

オープニング - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:00:00 - 00:01:02
材料紹介 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:01:02 - 00:02:26
サラダの下準備 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

サラダの下準備

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:02:26 - 00:04:34
豚肉の下準備 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

豚肉の下準備

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:04:34 - 00:05:30
サラダ作り - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

サラダ作り

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:05:30 - 00:06:59
豚肉を焼きます - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

豚肉を焼きます

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:06:59 - 00:11:22
盛り付け - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

盛り付け

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:11:22 - 00:12:31
試食 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:12:31 - 00:14:15
飲物 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:14:15 - 00:15:51
材料表 - #1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月23日 
00:15:51 - 00:16:01
オープニング - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

オープニング

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:00:00 - 00:00:19
GI産品とは - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

GI産品とは

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:00:19 - 00:00:56
はかた地どり - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

はかた地どり

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:00:56 - 00:01:26
鹿児島の壺造り黒酢 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

鹿児島の壺造り黒酢

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:01:26 - 00:02:20
メニュータイトル - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

メニュータイトル

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:02:20 - 00:02:35
材料紹介 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料紹介

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:02:35 - 00:03:15
下準備 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

下準備

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:03:15 - 00:03:44
落し蓋の作り方 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

落し蓋の作り方

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:03:44 - 00:04:45
鶏肉に焼き色をつけて煮込みます - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

鶏肉に焼き色をつけて煮込みます

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:04:45 - 00:06:33
具材をお皿に盛ります - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

具材をお皿に盛ります

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:06:33 - 00:10:12
ソースを仕上げて盛り付けます - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

ソースを仕上げて盛り付けます

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:10:12 - 00:11:40
試食 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

試食

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:11:40 - 00:13:08
飲物 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

飲物

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:13:08 - 00:15:39
材料表 - #1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI

材料表

#1181『鶏肉の黒酢煮』リヨンの郷土料理を、日本独自の食材で!〜日本の美食!GI産品を味わう♪〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月16日 
00:15:39 - 00:15:48
鬼神三國 - #1180【シェフVlog】札幌編〜弾丸出張3日目〜|Chef Kiyomi MIKUNI

鬼神三國

#1180【シェフVlog】札幌編〜弾丸出張3日目〜|Chef Kiyomi MIKUNI
2024年03月14日  @user-cn1yg2py8d 様 
00:02:35 - 00:16:21