増毛 - 大倉陶園（00:07:21 - 00:07:34）
#919【ルームツアー番外編】シェフのお皿自慢！｜シェフ三國の簡単レシピ

シェフ自慢のお皿をご紹介いたします！

👇ルームツーア本編はこちらです♪
https://youtu.be/t5aqvTro9oY

▼チャプター 兼 紹介したお皿▼
00:00 シェフのお話
06:30 プラチナ桜 - ノリタケ
06:33 漆 - 大倉陶園
06:36 増毛甘えび - 大倉陶園
06:40 1月 のし - 大倉陶園
06:43 2月 寒椿 - 大倉陶園
06:47 3月 ひな祭り - 大倉陶園
06:50 4月 桜 - 大倉陶園
06:53 5月 鯉 - 大倉陶園
06:57 6月 紫陽花 - 大倉陶園
07:00 7月 七夕 - 大倉陶園
07:04 8月 波 - 大倉陶園
07:07 9月 月見 - 大倉陶園
07:11 10月 狩り - 大倉陶園
07:15 11月 紅葉 - 大倉陶園
07:18 12月 雪 - 大倉陶園
07:21 増毛 - 大倉陶園

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■レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980

■シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

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