中華一筋の動画一覧です。 https://cook.streamdb.net/videos-rss/c/UCnMomb_sGrZgBtFNvG7Zgnw Wed, 24 Apr 24 21:20:47 +0900 https://cook.streamdb.net/timelines/v/TLgt58Ej5UY Wed, 24 Apr 24 21:20:47 +0900 00:00:00 高温の油にハムをイン 00:02:40 揚げパンかな？？？ わんぱくチャーハン　Naughty fried rice 登山に訪れた親子がたき火の横でむしるようにナイフでハムを切り、切ったハムをたき火にかけるという1970年代に放映された丸大ハムのCM。 子供心に無性にハムが恋しくなったのは言うまでもありません。 そもそも丸大食品のCMは、今思い起こせばとても斬新でした。 スイス風の大草原に建つ小さな家で暮らしてるであろう青い目をした子供たちに、家よりも大きいガリバー風の大男が「大きくなれよ」と謎めいた言葉を投げかける丸大ハンバーグのCMや、フライパン上のウインナーが画面狭しと跳ね回りながら炒めてる映像に「ラッパー一発ぶっ放せ！」と言うインパクトのある歌詞を持つ曲が流れる丸大ウインナーのCMなど。 飯テロという言葉自体は新しいかもしれないけれど、いつまでも記憶に残る強烈なインパクトを持つ飯テロは、実は古くから存在していたということですね。 そんな本日のまかないはわんぱくなハムチャーハン。 スタッフみんながたくましく育って欲しいとの願いを込め、丸々一本のチョップドハムを表面パリッと素揚げし、ジェンガスタイルに切ったため、ご飯粒と渾然一体となった炒飯が口の中でホロリと解ける極上な満腹感を味わうことが出来ます。 こんな炒飯があの時もしも柏木家の食卓にあったのなら、飼い犬にロースハムをおやつに出していると言う角の前川さん家の件で、あんちゃんと和也の兄弟喧嘩もなかったのかもしれません。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかでした ≪食材　調味料≫　チョップドハム、卵、白飯、軟白葱、塩、醤油、胡麻油 只今まかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 天狗ハム工場直送 角チョップドハム ２．２ｋｇ×6本 赤 ブロック　https://amzn.to/3xNUJFj カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes! https://www.youtube.com/channel/UCt_v3qx5Yu0EMo9uSTSwpfw 中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑ 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！ お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/ 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/f9d_SNcV1k8 Tue, 23 Apr 24 21:20:29 +0900 中華料理店 #中華料理屋 #中華一筋 動画でマネユカが食べていたまかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 日清食品 謎肉放題 200g×2個　https://amzn.to/44bA8qM カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/kXN3xLNUvbw Mon, 22 Apr 24 21:20:24 +0900 ザーサイチャーシューチャーハン 動画でマネユカが食べていたまかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 日清食品 謎肉放題 200g×2個　https://amzn.to/44bA8qM カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/wEAYf5k-aLk Sun, 21 Apr 24 21:20:24 +0900 黒胡椒メン　black pepper noodle 油の中へ大量に投入される黒胡椒。 チーフが修業時代にとってもお世話になった、せっかちで一度キレたら誰も止めることが出来ないほどの暴れん坊で、数々の武勇伝を持つ昔気質な料理人呉さん門外不出の調理法です。 さらに加減を知らないイチナベさんが門外不出の調理法をパワーアップさせ、日々まかないへと試されるのです。 ところで黒胡椒は完熟前の緑色した胡椒の果実を収穫し、天日干しで乾燥させたものです。 赤色に完熟した果実を収穫し、1週間程水に浸して発酵させた後、柔らかくなった外果皮を剥がした白胡椒に比べ香りと辛味が強く、肉料理や魚料理との相性が良いようですが、それは加減を知っている人のセリフです。 加減を知らない門外不出の調理法を駆使する呉さんと、それに憧れるイチナベさんが作る黒胡椒料理ほど怖いものはありません。 がしかし。 李錦記から発売されているソースは実に調理に優しいのです。 それが、何を隠そう「李錦記黒胡椒炒めソース」なんです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　豚バラ肉、太麺、長ねぎ、紹興酒、鶏がらスープ、李錦記黒胡椒炒めソース 只今まかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 李錦記 リキンキ 黒胡椒炒めソース 2.3kg 　https://a.r10.to/hUGOZp カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/z7kfUbJqHGA Sat, 20 Apr 24 21:20:24 +0900 00:02:05 もったいないわ😮せっかくダシが出てるのに捨ててスープとか作ったらよかったのに 謎肉チャーハン　mystery meat fried rice 日清食品が誇るカップヌードル。 いや、今や日本が誇るカップ麺の元祖カップヌードルです。 そのカップヌードルに入っている謎肉。 簡単に言えば「味付豚ミンチ」なのですが、豚肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にし、フリーズドライ加工したものです。 その「謎肉だけを販売してほしい」という多くの声に答えて商品化された「カップヌードル謎肉放題」 そのままパリパリ食べるもよし。様々なアレンジをして自由な料理でいただくもよし。 豆腐ちゃんが言うにはどうやら「炒飯」だそうです。 中華一筋厨房は賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　謎肉、卵、軟白葱、白飯、塩、胡椒、胡麻油 動画でマネユカが食べていたまかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 日清食品 謎肉放題 200g×2個　https://amzn.to/44bA8qM カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/Z2C5xoho__Y Fri, 19 Apr 24 21:20:12 +0900 辣鮮王炒飯（ラーシェンオウチャーハン）　spicy and delicious sauce with fried rice 中国の朝は公園での太極拳で始まり、自宅で朝ごはんを作って食べるということをあまりせずに外の屋台で豆乳や粥などを食べるという習慣があるようです。 直ぐお隣の国なのに文化や風習、考え方も色々と違いますよね。 そして中国では人と会った時に「吃饭了吗？（ご飯食べましたか？）」と声をかけるようです。 しかもその時間がご飯時かどうかに関係なく使われるようで、僕なんかは普通に女性に「ご飯食べましたか？」なんて声をかけられたものなら「ワーイ！食事に誘われた！」なんて勘違いをして喜んでしまいがちですが、実はそうではなく、相手がしっかりと食事をとって元気に過ごせているかどうかを確認する、言わば気遣いを込めた挨拶として使われているフレーズのようです。 例えば日本で挨拶代わりに使う「良い天気ですね」と似たようなイメージなのかもしれません。古くから農耕生活を送っていた日本人にとって、農作物に影響する天気の良し悪しはとても重要なもの。そこで出会った相手に「良い天気ですね」と天気の話をして相手を気遣う挨拶をしていたという話もあります。 中国の挨拶「ご飯食べた？」というのは「食事」という行為そのものをとても大切にしている国だからこそなのかもしれませんね。 で、何を言いたいのかと言いますと、皆様は「食事」という行為やその時間を大切にしていますか？という事です。 食事はただ空腹を満たしたり栄養を摂取するためのものだけではなく、コミュニケーションの場でもあります。 簡単に食事をとる人より、気の合う人と一緒に食事という行為を楽しみたいものですね。 また最近では「個食」や「孤食」といった言葉がよく使われますが、ひとりで食べるときもやはり様々なツールを使って食事を楽しみましょう。 そうすることできっと毎日の生活がより充実したものになるのではないかと思います。 そんな今日は三明物産が誇る最強の調味料「辣鮮王」を使用してまじ美味くて、ん〜ふ〜なまかない炒飯を作ってみました。 ひでぶ！ 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　辣鮮王、卵、白飯、豚挽肉、にんにく、紹興酒、軟白葱 動画でマネユカが食べていたまかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 辣鮮王 ( ラーシェンオウ ) 450g[0184]　https://a.r10.to/hPznbd カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/bfOUW3fP-h8 Thu, 18 Apr 24 21:21:01 +0900 00:00:10 パスタの残像初めてみた笑 00:03:41 ？？？「美味しいかもー」 味の素パスタ　ajinomoto pasta 化学調味料やうま味調味料と呼ばれるあの白い粉末。何故か嫌われてます。 きっとご家庭で使われる方もそう多くないのかもしれませんし、最近の冷凍食品でも「化学調味料無添加」と書かれたものがあったり、今どきなラーメン屋さんや中華料理店でも「無化調」と声高らかに謳うお店をたまに見かけます。 僕らの動画でもたまに旨味調味料を使用すると「なんで入れるんや」というコメントをいただくこともあります。 何故そんなに嫌うのでしょう。 もちろん様々な理由から僕らも昔のようにあまり多くは使用し無くなってきました。 でも、ほんの少量で味が決まりやすくなり、変化をもたらしてくれ、さらに時間とコストを節約できる優れものであることは間違いありません。 今日のまかないは、ラードで炒めた鷹の爪から香りを引き出し、シンプルに軟白葱のみの副材で仕上げたパスタです。 うっすいハイボール片手にジュルジュルいきたいヤツなんですが、やはり味の決め手はもちろん日本が誇る発酵調味料「味の素」 まぁ何に入れてもマジ美味いんですわ。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかかもー。 ≪食材　調味料≫　スパゲティ（塩）、ラード、鷹の爪、軟白葱、紹興酒、塩、味の素、胡椒 まかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 味の素 うま味調味料 味の素 100g袋×2個　https://amzn.to/444Uj9z 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/zk4iridyGJM Wed, 17 Apr 24 21:20:22 +0900 00:06:58 「ハウスバーモンドカレー」のテロップは間違いで，正しくは李錦記さんの蘇梅醤（プラムソース）をチャツネ代わりに入れてるのかな？ 00:06:56 「ハウスバーモントカレー 牛すじカレー　Beef tendon curry 今日の賄いはお久しぶりの「カレーライス」です。 毎度毎度お話しさせていただいておりますが、日本人が食べるカレーの消費量は年間平均で一人当たり何と84食分だという衝撃的な数字をたたきだしております。 確かにカレーライス以外にもカレー南蛮やカレーコロッケ、カレーまん、ドライカレーなど、日本中ありとあらゆるところにカレーが存在し、バリエーションをあげたら本当にキリがないほどです。 まさに国民食No.1と言っても過言ではないのかもしれません。 中華一筋厨房でもカレーを使った賄い料理（99％カレーライス）はもちろん大人気の賄いで、2週間に1度の割合で作っていますが、今流行のスパイス系やタイ系のおしゃれなカレーとかでは決してなく、中華料理のことしか知らない僕らが作れるまかないカレーは中華料理の技法を応用したジャパニーズカレーライスです。 更にまかない用なのでこだわりの食材を使ったり、スパイスを程よく調合して本格的に味覚を追求したものでもありません。 ただ、インドの首都はカレーとまで言わせる食いしん坊なまかないガールズちゃん達を抱える中華一筋厨房では、白飯にたっぷりかけてガッツリ食べれるマジ美味いカレーでなくては絶対に許されないのです。 というわけで、２種類の豆板醤と豆豉醤を炒めて香りを最大限に出し、今回はウスターソースの甘みと財神オイスターソースの隠し味、お酢の酸味でキリッと締めてこだわりを出したイメージに見えますが、実はジャワカレー（辛口）とバーモントカレー（甘口）の黄金比率のルーを入れるとそのこだわりは打ち消されてしまったかのように感じるという安定感のあるカレーを毎度作っているわけですが、今日は牛すじ煮込みカレー。 誰が言ったか知らないが「カレーは飲み物」と言う言葉に頷きながら「いくらでも飲めるわ」と思わせてくれるカレーの横でマネユカが食べるまかないカレーがまじうまそうでした。 中華一筋厨房は賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　牛筋煮込み、玉ねぎ、四川豆板醤、郫県豆瓣醤、豆豉醤、ウスターソース、オイスターソース、蘇梅醤プラムソース、紹興酒、鶏がらスープ、胡椒、ハウスバーモントカレー（甘口）、ハウスジャワカレー（辛口）、酢、白飯 動画でマネユカが食べていたまかないカレー販売中！ お求めはコチラから→ https://chuhito.thebase.in 【動画で使用した調味料】 Lee Kum Kee 李錦記 業務用蘇梅醤プラムソース260g ×2個　https://amzn.to/449q0yM 李錦記 オイスターソース 510g 蚝油 OYSTER SAUCE　https://amzn.to/44iLGZr 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/AO5e2-5Lg5o Tue, 16 Apr 24 21:20:47 +0900 オマール海老チリ 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/dGccFil2_xk Mon, 15 Apr 24 21:20:21 +0900 かご 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes! https://www.youtube.com/channel/UCt_v3qx5Yu0EMo9uSTSwpfw 中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑ 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！ お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/ 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/i_GyshqjFqI Sun, 14 Apr 24 21:21:02 +0900 あんかけ焼きそば　Ankake Yakisoba 皆様ご存知の通り『焼きそば』のバリエーションは実に豊富です。 屋台で最強を誇るソース焼きそばを始めパリパリ麺の堅焼きそば。 熱々トロリンな広東風あんかけ焼きそばや上海焼きそば、香港焼きそば、塩焼きそば、ぺヤング、U.F.O、スーパーカップに焼きそば弁当などなど。 中華麺を揚げたり焼いたり蒸したり炒めたり。 更に麺を焼くという括りにおいて言えば、インドネシアのミーゴレンやペルーのタヤリンサルタードなど、世界各国に小麦粉を原料とする麺状のものを炒めた料理が存在しているようです。 というわけで今日のまかないは、パリッと両面焼いた外側と中心のしっとりとしたコントラストが心地良い中華麺の上に熱々あんかけがたまらない焼きそばです。 緑色が映え映えなカンカンは、使いやすさを重視して開発された李錦記の日本限定商品。 業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低いので、さらっとして伸びがよく、心地良い甘さが特徴的です。 この緑缶を入れるだけで味がキマりやすくなります。 たまりません。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材 調味料≫　茹で麺、生姜、豚腿肉、キャベツ、人参、木耳、紹興酒、醤油、鶏がらスープ、李錦記頂上蠔味醤（オイスターソース緑缶）、胡椒、小松菜、水溶き片栗粉、胡麻油 【動画で使用した調味料】 リキンキ オイスターソース 緑缶 475g　https://amzn.to/3VQOKcW 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/dbH41ONpmmU Sat, 13 Apr 24 21:21:06 +0900 青のにんにく白麻婆豆腐ご飯　Green garlic white mapo tofu rice 「芦別市宮田農園自慢のななつぼしは格別です」と、視聴者様からいただいたお米を中華一筋厨房が誇るマネユカお下がりの炊飯器で丁寧に炊き、これまた別の視聴者様から懇意で頂いた「食べるおかず調味料青のにんにく」を３瓶入れたイチナベさん渾身の白麻婆豆腐は、唐辛子の利いた旨味がたっぷり詰まったスライスにんにくの味わにより何故か優しい美味さとなり、炊き立て熱々のななつぼしの上にトロリとかけたものならそれはもうお箸もヨダレも止まらなくなるんだそうです。 そう言えば最近なんだかとても幸せを感じるのは、そんなまかないを毎日頂いているせいなのかもしれませんね。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　宮田農園自慢のお米ななつぼし、青のにんにく、豚挽肉、紹興酒、鶏がらスープ、塩、胡椒、絹ごし豆腐（塩）、水溶き片栗粉、軟白葱、鷹の爪、大豆油 【動画で使用した調味料】 神戸物産 食べるおかず調味料 青のにんにく 180g　https://amzn.to/4aOwAg6 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/3Qz52XuTx8w Fri, 12 Apr 24 21:20:15 +0900 たまごレタス炒飯６６６です。　This is Egg Lettuce Fried Rice 666 焼き飯とチャーハンの違いは卵を入れる順番だという話を耳にしたことがあります。皆様ご存知中国料理の炒飯は、卵とご飯を炒めてから具材を入れて作ります。一方焼き飯は、ご飯を炒めてから卵と具材を入れて作るらしいのです。そのため、チャーハンには卵が必ず入りますが、焼き飯では、卵を入れないで作られることもあるようです。 という事は、「玉子チャーハン」というネーミングは言葉の重複に近いのかもしれません。 「頭痛が痛い」「上を見上げる」「馬から落馬する」などの重言や二重表現というものです。 確かに「恵方巻ロール」のように重複した方がより分かりやすく、馴染みやすいネーミングってのもアリな気がします。 相変わらず日本語は難しいわけですが、あまり細かいことを言っていたらモテないのでやめておきます。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　レタス、干し海老（蝦米）、卵、白飯、中華一筋万能調味料６６６ カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/7zHkkZFKVhU Thu, 11 Apr 24 21:20:28 +0900 担々麺　 Dandan Noodle 皆様はご存知でしたか？実は「坦々麺」ではなく「担々麺」が正しい表記だということを。 凄く似た文字で、発音も同じなんですが、意味が全く違うのです。 たまに坦々麺と表記しているメニューを見ますが、全くもってややこしいですよね。 そもそも「担」の意味は担ぐです。肩に担ぐ。しかし「坦」は、たいらとか、高低差のない。平坦な。などの意味。 元々担々麺の歴史は、中国四川省成都の方言からきているようで、「担担」は成都方言で天秤棒のことを指し、天秤棒の片側に炭を使う七輪と鍋を、もう一方に麺、調味料、食器、洗い桶などを吊して、担いで売り歩いたことから始まるようです。 もちろん天秤棒を担いで売るわけですから、スープなどは持てません。なので「汁なし」スタイルがその当時の一般的な担々麺だったようです。 日本でよく見られる担々麺はというと、濃厚な芝麻醤のコクと辣油の辛さ、黒酢の酸味などのテイストが一般的だと思いますが、本場成都の担々麺は豆板醤も芝麻醤も入らないものが多いようです。 結局のところ、担々麺に定義というもの自体あまり存在しないのかもしれません。 因みにこの文章を打っている時も「坦々麺」と変換されてしまいます。 ややこしいです。 というわけで今日の坦々麺‥。いえ担々麺は。 黒芝麻醤を使用したブラック仕様、もちろん汁なしスタイル。 濃厚なコクと鼻腔を貫く香り、心地良い痺れと辛さ。圧倒的な旨味と満足感。 良いまかないです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　手打ち太麺、にんにく、油辣椒（ラー油のかす）、芽菜、炸醤（豚挽肉、料理酒、醤油）、紹興酒、香味醤油、軟白葱、鎮江香醋、中華一筋甜麺醤、鶏がらスープ、芝麻醤、豆板老油、花椒油、花椒粉 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/RkC2YvXupKg Wed, 10 Apr 24 21:20:27 +0900 店の料理人が俺の隣で黒胡椒をしています　black pepper pork 油の中へ大量に投入される黒胡椒。 チーフが修業時代にとってもお世話になった、せっかちで一度キレたら誰も止めることが出来ないほどの暴れん坊で、数々の武勇伝を持つ昔気質な料理人呉さん門外不出の調理法です。 さらに加減を知らないイチナベさんが門外不出の調理法をパワーアップさせ、日々まかないへと試されるのです。 ところで黒胡椒は完熟前の緑色した胡椒の果実を収穫し、天日干しで乾燥させたものです。 赤色に完熟した果実を収穫し、1週間程水に浸して発酵させた後、柔らかくなった外果皮を剥がした白胡椒に比べ香りと辛味が強く、肉料理や魚料理との相性が良いようですが、それは加減を知っている人のセリフです。 加減を知らない門外不出の調理法を駆使する呉さんと、それに憧れるイチナベさんが作る黒胡椒料理ほど怖いものはありません。 がしかし。 李錦記から発売されているソースは実に調理に優しいのです。 それが、何を隠そう「李錦記黒胡椒炒めソース」なんです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　豚バラ肉、玉ねぎ、紹興酒、塩、胡椒、水、卵、片栗粉、大豆油、李錦記黒胡椒炒めソース 李錦記 リキンキ 黒胡椒炒めソース 2.3kg 　https://a.r10.to/hUGOZp 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes! https://www.youtube.com/channel/UCt_v3qx5Yu0EMo9uSTSwpfw 中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑ 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！ お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/ 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/_y6jReJ54Hw Tue, 09 Apr 24 21:20:31 +0900 フライドチキンライス 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/SY_X7Be_xFw Mon, 08 Apr 24 21:20:10 +0900 普通のそうめんに飽きたら麻婆にしてしまえばいい 。 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/a0tZEr4ceWY Sun, 07 Apr 24 21:20:27 +0900 ラード炒飯　lard fried rice 飲食店に勤務する僕らにとって「まかない」を食べる場はひと時のオアシスのようなものです。 がしかし、まかないを毎日作る側にしてみれば癒しとは到底無縁な砂漠のような気持ちなのかもしれません。 だからと言って「毎日唐揚げチャーハンばかり食べさせるわけにもいかないので」と、まかないのバリエーションを増やすために、スーパーで買い物をしながら悶々と考えたり、YouTubeの動画を見たりして頭を捻っているイチナベさん。 そんな今日は、ラードで豚肉を揚げるという禁断の行為から始まったまかない。決め手はゴッテリのラードを追い追いにするという超ハイカロリーで暴力的な一撃。 ひと口食べたらおよそ１kg体重が増えるという恐怖のまかないを前に怯えるまかないガールズちゃん達でしたが、何だかんだ完食されて米粒一つ残らないお皿を見ると、マジ美味いひと品だったことは間違いないようです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです ≪食材　調味料≫　ラード、豚腿肉、玉ねぎ、卵、塩、胡椒、油葱酥（フライドエシャロット）、醤油 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/EjSzJPwGIFg Sat, 06 Apr 24 21:20:50 +0900 この名前は、ちょっと良くわかんないけど美味しい焼きそば。 This name is a bit unclear, but it's delicious yakisoba. 古今東西僕らは男女問わずギャップに弱い生き物だと思います。 凄く美人なのに、やたら気さくな性格を垣間見た時、普段クールなのに2人の時だけは甘えてくる男、めっちゃ強面なのに優しいヤツ、見た目はド派手なのに意外と家庭的な彼女、チャラそうに見えて実は一途な彼、TPOに合わせたおしゃれをしてきた時や、細身なのに意外とマッチョなど、ギャップ萌えには女性も男性も耐性がなく、一瞬でその虜になってしまいがちです。 そしてそれはもしかすると、料理の世界でも同じなのかもしれません。 いえ、料理というかまかないの世界で。 そんな今日は、程よく水分の抜けた蒸し麺を両面しっかりと焼いてコントラストを付け、ラードで豚挽肉を炒めるという暴挙とともに干し海老の香ばしい風味をプラスした超シンプルないつも通り油全開なギッシュ焼きそばの名前が「ちょっと良くわかんないけど美味しい焼きそば」というちょっとよくわかんない名前を付けたマネユカが大絶賛するという日でした。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　蒸し麺、軟白葱、ラード、豚挽肉、干し海老、紹興酒、鶏がらスープ、塩、醤油、軟白葱、胡麻油 【動画で使用した調味料】 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/_GSZaJy3ee4 Fri, 05 Apr 24 21:20:34 +0900 これが人気の無い柔らかいチャーハンというまかない料理です。This is a unpopular staff meal called soft fried rice 新鮮な生のホタテはご存知の通りうまみ成分の塊で、タウリンやグリシンなどのアミノ酸がとても豊富な上、貝類に多く含まれるうまみ成分のコハク酸は何とアサリの10倍もあると言われています。 しかも、バカでかいホタテ貝の上で誕生するヴィーナスが片方の手で胸を隠して、長い髪で股間を隠してるちょっとシャイな表情は古くから世界中の男性達を虜にしてきたという素晴らしい実績も兼ね備えています。 さらに、ホタテと言えばサンドウィッチマンの数あるネタの中で鉄板中の鉄板と言われ、バナナシェイクをソルトレイクしてからのブックオフで有名な「ハンバーガー屋」でご一緒に言わされる「ホタテはいかがですか？」というセリフが有名ですが、やはり安岡力也さん扮する厳ついホタテマンや、可愛い顔とグラマラスな身体とのギャップに萌える多くの男性達を喜ばせてくれる数少ないエロ漫画家ジェームスほたてさんも侮れません。 がしかし、ホタテと言えばやはり、武田久美子が惜しげもなく披露したあの風に靡くホタテ貝殻ビキニです。 そんな偉大なホタテと干し海老の香りと旨味、鷹の爪のピリリとしたインパクトを加えたリゾットレベルで柔らかい炒飯はマジで美味いのです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　干し海老、鷹の爪、ホタテ小柱、紹興酒、醤油、胡椒、塩、卵、白飯 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/dRWez-NOKCc Thu, 04 Apr 24 21:20:14 +0900 韮卵麺　chive egg noodles 皆さま韮はお好きですか？ にんにく同様食べた後も強烈な口臭により他人を遠ざけてしまい、マスクをしている自分すらも遠ざけたくなるほど悲しくもインパクトのある香味野菜界のトップ３に入ることは皆様ご承知の通りだと思います。 人間関係でもくせの強い人は何かと敬遠されがちですが、このくせに隠れた極上の旨みと、くせと背中合わせの豊潤な香りは意外性も兼ね備え、美しく見えてしまいそうです。 今日はいつも大量に出る端材、韮の芯の部分と卵という超シンプルなまかない焼きそばです。 マジ美味いです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　麺、軟白葱、生姜、ニラの芯、紹興酒、卵、料理酒、醤油、財神オイスターソース、砂糖、胡椒、鶏がらスープ、老抽王、水溶き片栗粉、酢、胡麻油 【動画で使用した調味料】 李錦記 LEE KUMKEE 財神オイスターソース 財神蚝油 CHOY SUN OYSTER SAUCE 255g 　https://amzn.to/3PxkO1w 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/Lprsg-HQ4Rw Wed, 03 Apr 24 21:17:50 +0900 鶏油炒飯（チーユチャーハン）chicken oil fried rice 皆様ご存じ中華一筋厨房では「鶏油」「葱油」「蝦油」「花椒油」「辣油」「白葱油」「食べるXO醤ラー油」など、様々な香味油や調味料を手作りしています。 そしてその香味油の仕込みをした後の鶏皮や脂身の部分が独特の香りと旨味をまとったサクサクのカスカス状態の私達にとっては最上級食材鶏油カス。即ち『見た目最低レベルの最上級極上カス』が大量に取れてしまうわけなんです。 この極上カスを使った料理は多々あり、カスによっては本当に極上という名にふさわしい仕上がりになったりしますが、今回は豆豉醤と共に炒飯にするというチーフの大好物カス飯にさせて頂きました。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　鶏油、鶏油カス、にんにく、鷹の爪、卵、白飯、小口ネギ、豆豉醤、塩、旨味調味料、オイスターソース、醤油、辣油 【動画で使用した調味料】 辣鮮王（ラーシェンオウ）450ｇ　https://amzn.to/3TZtqRg 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/8bxqKUM0XSI Tue, 02 Apr 24 21:20:17 +0900 タイ屋台の食べ物・巨大チャーハンのような賄い炒飯　fried rice 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/ebDn2dgLeFc Mon, 01 Apr 24 21:20:24 +0900 オムライス 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/v1NJy7TbQ9o Sun, 31 Mar 24 21:20:14 +0900 辣鮮王（ラーシェンオウ） 中国の朝は公園での太極拳で始まり、自宅で朝ごはんを作って食べるということをあまりせずに外の屋台で豆乳や粥などを食べるという習慣があるようです。 直ぐお隣の国なのに文化や風習、考え方も色々と違いますよね。 そして中国では人と会った時に「吃饭了吗？（ご飯食べましたか？）」と声をかけるようです。 しかもその時間がご飯時かどうかに関係なく使われるようで、僕なんかは普通に女性に「ご飯食べましたか？」なんて声をかけられたものなら「ワーイ！食事に誘われた！」なんて勘違いをして喜んでしまいがちですが、実はそうではなく、相手がしっかりと食事をとって元気に過ごせているかどうかを確認する、言わば気遣いを込めた挨拶として使われているフレーズのようです。 例えば日本で挨拶代わりに使う「良い天気ですね」と似たようなイメージなのかもしれません。古くから農耕生活を送っていた日本人にとって、農作物に影響する天気の良し悪しはとても重要なもの。そこで出会った相手に「良い天気ですね」と天気の話をして相手を気遣う挨拶をしていたという話もあります。 中国の挨拶「ご飯食べた？」というのは「食事」という行為そのものをとても大切にしている国だからこそなのかもしれませんね。 で、何を言いたいのかと言いますと、皆様は「食事」という行為やその時間を大切にしていますか？という事です。 食事はただ空腹を満たしたり栄養を摂取するためのものだけではなく、コミュニケーションの場でもあります。 簡単に食事をとる人より、気の合う人と一緒に食事という行為を楽しみたいものですね。 また最近では「個食」や「孤食」といった言葉がよく使われますが、ひとりで食べるときもやはり様々なツールを使って食事を楽しみましょう。 そうすることできっと毎日の生活がより充実したものになるのではないかと思います。 そんな今日は三明物産が誇る最強の調味料「辣鮮王」を使用して鶏肉とネギの美味しい炒めを作ってみました。 ひでぶ！ 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　辣鮮王、にんにく、唐辛子、紹興酒、軟白葱、鶏腿肉（料理酒、塩、胡椒、卵、片栗粉） 【動画で使用した調味料】 辣鮮王（ラーシェンオウ）450ｇ　https://amzn.to/3TZtqRg 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes! https://www.youtube.com/channel/UCt_v3qx5Yu0EMo9uSTSwpfw 中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑ 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！ お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/ 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/MnQrlZZocF4 Sat, 30 Mar 24 21:20:12 +0900 豆板醤好きの下克上　Gekokjo, a chili bean sauce yakisoba lover 皆様ご存知豆板醤（トウバンジャン）。 言わずと知れた四川料理には欠かせない中国発祥の辛味噌です。 原料のそら豆に大豆やごま油、唐辛子の塩漬けなどを加え、数年間熟成させる発酵調味料なんですが、熟成が進むことにより唐辛子の赤い色がこげ茶色になって辛さがマイルドになり、まろやかな味になります。 僕らの動画で頻繁に使用している郫県豆瓣醤は3年熟成と言われています。 そして、使い方で大切なのは、調理のはじめに油で炒めること。 加熱することで香りがたって旨味が増すため、具材を入れる前に先ずは豆板醤をよく炒めることが大切です。 長期熟成のピーシェン豆板醤で焼きそばを作ってみました。 上品な辛さと香り、奥深い旨味。 軟白葱との相性もX-GUNです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　麺、漢源花椒、生姜、にんにく、ピーシェン豆板醤、紹興酒、鶏がらスープ、炸醤（豚挽肉、料理酒、醤油、甜麺醤）、財神オイスターソース、胡椒、軟白葱、辣油「 【動画で使用した調味料】 李錦記 LEE KUMKEE 財神オイスターソース 財神蚝油 CHOY SUN OYSTER SAUCE 255g 　https://amzn.to/3PxkO1w 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/jek4fYmjImA Fri, 29 Mar 24 21:20:37 +0900 豆板醤チャーハン　fried rice chili bean sauce 皆様ご存知豆板醤（トウバンジャン）。 言わずと知れた四川料理には欠かせない中国発祥の辛味噌です。 原料のそら豆に大豆やごま油、唐辛子の塩漬けなどを加え、数年間熟成させる発酵調味料なんですが、熟成が進むことにより唐辛子の赤い色がこげ茶色になって辛さがマイルドになり、まろやかな味になります。 僕らの動画で頻繁に使用している郫県豆瓣醤は3年熟成と言われています。 そして使い方で大切なのは、調理のはじめに油で炒めること。 加熱することで香りがたって旨味が増すため具材を入れる前に先ずは豆板醤をよく炒めることが大切です。 今日は「香辣豆板醤」を使用してまかない炒飯を作ってみました。 ピーシェン豆板醤に八角や花椒などの香辛料、生姜や玉ねぎなどを加え、香りと痺れる辛さを際立てた豆板醤です。 ひと口頬張ると辛さと美味さの波状攻撃にあいます。 それでも中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　香辣豆板醤、にんにく、卵、韮、炸醤（豚挽肉、紹興酒、醤油、甜麺醤）、白飯、醤油、胡椒 【動画で使用した調味料】 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/iHZ5MThDcfg Thu, 28 Mar 24 21:20:18 +0900 どうしたら照らすことができるのだろう？ teriyaki chicken ブリの照り焼き。 テリヤキチキンバーガー。 うなぎの蒲焼きや焼き鳥など、ぼくら日本人は艶々な甘い醤油のタレが大好きです。 今や「teriyaki」という名で世界に知られている日本が誇る調理法で今日のまかないをまかなってしまいたいと、鶏肉を煮込んだのですがまったく持っての艶消し仕様。 熱々ご飯に乗っけて食べたら光沢でも艶消しでもマジ美味いに変わりはないのですが、光り輝かせたい。という叶わぬ願いは捨てきれないようです。 どうしたら照らすことができるのだろう？ 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　鶏腿肉、紹興酒、醤油、本みりん、砂糖、青葱、生姜、八角、老抽王、胡椒、白飯 【動画で使用した調味料】 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml　https://amzn.to/3PgcFhE 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/iIwMT74g5KM Wed, 27 Mar 24 21:20:17 +0900 豚生姜焼き炒飯（大盛り）　Fried rice with ginger pork (large serving) 日本に豚の生姜焼きを嫌いな人が存在するのでしょうか？ 皆様は見た事がありますか？ それはきっとUFOを見るよりも確率が低いのではないでしょうか。 生姜焼きというものはどうしてこうも僕たちを魅了するのでしょう？ 例えば定食屋さんに行った時、サバ味噌や唐揚げなどの数ある魅力的なライバル達の猛烈なアピールを振り切ってついつい、生姜焼き定食を注文してしまうのはどうしてですか？！ 弁当屋さんにしても、のり弁よりも生姜焼き弁当が欲しくなってしまうのはなぜ？ 今日はそんな豚の生姜焼きが、もしも炒飯の具として扱われたらどんな感じか試されるまかないです。 炒飯なのでさすがに砂糖を使って甘くはしないです。 でもついつい大盛りです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材　調味料≫　豚バラ肉、生姜、料理酒、胡麻油、卵液、白飯、塩、うま味調味料、醤油、胡椒、辣油 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! 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Thank you. https://cook.streamdb.net/timelines/v/m6NLmNHAXTQ Tue, 26 Mar 24 21:20:48 +0900 ラード炒飯 【美味しい中華を販売中】 只今新登場！「極上黒毛和牛カレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in amazonで数量限定販売中！ 【ラム肉と豚バラ肉とタピオカ麺の火鍋ラーメンセット】https://amzn.to/3JvD6NU 【火鍋ラーメンセット➕ガリハラ餃子】　https://amzn.to/3TaouGT 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！ 台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝） 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝） お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中！ いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 BGM：若林タカツグ様　https://www.youtube.com/channel/UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it! We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes! https://www.youtube.com/channel/UCt_v3qx5Yu0EMo9uSTSwpfw 中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑ 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！ お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/ 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. 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