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動画数:328件
【とりの唐揚げ】知らないと損する激うまレシピ教えます
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”とりの唐揚げ”を教えます。
この調合さえ覚えとけば、手羽や胸肉…。いろんなお肉に代用できますよ。
ぜったい作ってみてください😁
「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。とりの唐揚げ」で検索してください☺️
※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!
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材料&調味料 ※2~3人前
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【材料】
・鶏もも肉 500g
【秘密の調合レシピ】
・料理酒 大さじ3
・醬油 大さじ3
・おろしニンニク 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・鶏ガラ 小さじ1
・味の素 小さじ2
・塩コショウ 4振り
・卵 1個
※この調味料の量で鶏肉1キロぐらいまで行けると思います
【衣レシピ】
・片栗粉 大さじ3
・小麦粉 大さじ3
※みそこし等でふるっていれると良い
・鶏ガラ 小さじ1
↑よ〜く混ぜてくださいね
※カレーパウダーやクレイジーソルトを使うと【カレー味・塩味】に変更できます。
おすすめは鶏ガラかカレー味です。
【盛りつけ】
・おこのみの野菜
・マヨ一味
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作り方
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01.とり肉の余計な脂肪・スジをとる
02,包丁で軽く叩くor切れ目をいれてスジをきる
03,大きめの大きさ(なるべく同じ大きさ)にカット
04,調味料にひたし冷蔵庫で1時間以上寝かす
05,よく汁をきり衣をつけて、よけいな粉はふるって180度の油で揚げる
06,片面2分づつ動かさずに揚げる
07.その後は動かしたり空気を吸わせたりして合計6分ほど揚げたら完成
※揚がってるかわからない場合は一個包丁できってみてください
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このアカウントでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
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#唐揚げ #唐揚げレシピ #家庭料理 #揚げ物 #料理 #男飯 #レシピ #shorts
2024年03月24日
00:00:00 - 00:01:00
【ボリューム満点】たっぷりホルモンの絶品焼きそば!これぞ最強男飯!
男性の皆様お待たせしました!!!
一度食べたら100%ハマるホルモン塩焼きそばを紹介します!
いつもの焼きそばが超ジューシーで箸がとまらなくなること間違いなし!!
こいつとビールがあれば優勝すること間違いなし!!!
乾杯ーーーーーー!!!🍻
□文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】
https://www.nabenokitchen.com/?p=2071
==============
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□レシピサイト
https://www.nabenokitchen.com/
□愛用のキッチングッズ 紹介動画
https://youtu.be/XT7IvhvL298
□各種SNSリンクはこちら
https://lit.link/nabekitchen
□おしごとの依頼はこちらを読んでください
https://www.nabenokitchen.com/self-introduction/
□お仕事のご依頼やお問い合わせはこちら
https://forms.gle/CciCMALJRVGxkhA36
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材料&調味料 ※2人前
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■所要時間
・10分
■材料
・牛ホルモン(丸腸)・・・150g
・焼きそば麺・・・2袋
・たまねぎ・・・1/2個
・キャベツ・・・1/6玉
・にんにく・・・1個
・ニラ・・・4本
※ホルモンは丸腸・シマチョウどちらでも大丈夫です!
※ホルモンはそのまま調理することもできますが、塩でもみこみ水洗いすると臭みが消えてよりおいしくなります!!(しっかり水気は切ってください)
■その他おすすめ具材
・きのこ
・青梗菜
・ニンニクの芽
■調味料
・塩コショウ・・・少々
・味の素(鶏ガラでも◯)・・・2つまみ
・オイスターソース・・・小さじ1
・ごま油・・・小さじ1
■おすすめビール 1本w
ヴェリタスブロイ ピュア&フリー 330ml
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※1本108円!
■トッピング
・ブラックペッパー
・ねぎ
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作り方
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01.たまねぎを大きめのくし切りにする
02.キャベツは手で大きめにちぎる
03.にんにくは潰して芽をとり、細かくみじん切りにする
04.ニラとホルモンはお好みの大きさにカットする
05.麺は袋に穴をあけレンジでチンするとほぐれやすくなる(90秒ほど)
06.油をしかずホルモンを炒め油がでてきたらたまねぎとニンニクをいれる
07.たまねぎがしんなりしたらキャベツと麺をいれよく混ぜる
08.麺がほぐれないときは水を大さじ1プラスする
09.塩コショウ・味の素で味をつけニラを加えてよく混ぜる
10.味をみておいしければオイスターソースとごま油をあえる
11.盛り付けでブラックペッパーをたっぷりかけたら完成
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
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愛用の調理器具
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■こちらの記事にまとめてます
https://www.nabenokitchen.com/introduction-of-kitchen-goods/
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎw
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■これいれたらだいたい旨くなる
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■キムチ鍋のもとはもう買いません
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こんな料理作れます
【俺のキムチ鍋!】知らないと人生損する おいしい作り方
https://youtu.be/r-49zr3DeSU
「とん平焼き」美味いのにダイエットに最高な低糖質レシピ!
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愛用の撮影機材
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#ホルモン焼きそば
#やばい焼きそば
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2024年03月23日
00:00:00 - 00:05:40
簡単!安い!うまい!絶品ゆかりパスタ教えます
「え?こんなカンタンなのにこんなウマいの???」ってきっと驚くこと間違いなしの絶品レシピ。
お金がない学生時代から今でも大好きなパスタメニュー。
よかったらぜひ作ってみてください😄
「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。ゆかりパスタ」で検索してください!
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材料&調味料 ※1人前
-——————
■所要時間
・10分
■材料
・パスタ麺 1束〜
・ゆかりふりかけ 大さじ1/2
■調味料
・バター 10g
■トッピング
・ごま
・ねぎ
-——————
作り方
-——————
01.パスタ麺を表記時間通りにゆがく
02.茹で汁をすこしのこしゆかりふりかけとバターをいれる
03.予熱であえたら完成です←カンタンすぎw
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
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カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
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#ふりかけアレンジ #ワンパンパスタ #時短メニュー #ゆかりふりかけ #パスタ #簡単パスタ #料理初心者 #shorts
2024年03月21日
00:00:00 - 00:00:35
【リピート確定!】極ウマねぎ油そうめんの作り方
これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”ねぎ油そうめん”を教えます。
メチャクチャ簡単につくれて
超〜〜〜うまいです!笑
これをおかずにごはん食えますよ!
そうめん残ってたらゼッタイ作ってみてください!
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材料&調味料 ※1人前
-——————
■所要時間
・3分
■材料
・そうめん 1束
・ねぎ おこのみの量
■調味料
・ごま油 大さじ1
・白だし 大さじ1/2
・とりがら 小さじ1/2
・おろししょうが 少々
・おろしにんにく 少々
・ブラックペッパー たっぷり
・ラー油 4プッシュ(おこのみで)
■もりつけ
・ねぎ たっぷり
・きざみのり
・温泉卵or卵黄
・ゴマ
・追いラー油 おこのみで
-——————
作り方
-——————
01.ねぎをこれでもかってぐらいカット
02.調味料をボールにしっかりまぜあわせる
03.ゆがいたそうめんを湯ぎりせずボールにいれて混ぜる
04.以上!!笑 カンタンなのにめっちゃウマいですよ!
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自己紹介
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■なべ
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2024年03月19日
00:00:00 - 00:00:39
激ウマ豚バラガーリック炒めのカンタンな作り方!!
これ食べなきゃまじで損します。
白ごはんのお供にはもちろん、ビールのおつまみにも最高の1品を教えます。一度食べたら絶対ハマるので作ってみてください!!!
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材料&調味料 ※2人前
-——————
■所要時間
・10分
■材料
・豚バラ肉 300g
・にんにく 4片(お好みの量)
・にんにくの芽 6本
※白ネギ・ニラで代用可
・もやし 1袋
■調味料
・油 小さじ1
・塩こしょう 少々
・味の素 1つまみ
・ウェイパー 小さじ1(5g)
・オイスターソース 大さじ1
-——————
作り方
-——————
01.にんにくを潰して荒くみじん切りにする
02.にんにくの芽は4等分にカット
03.豚バラはお好みだが大きめカットがおすすめ(半分)
04.油をしいたフライパンでお肉を塩こしょうして炒める
05.脂がでてきたらニンニクをいれてお肉が完全に焼けるまで炒める
06.もやし、にんにくの芽をいれてサッとあえて味をつける
07.調味料が全体にまざったらオイスターソースで仕上げ
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自己紹介
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■なべ
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#豚バラガーリック炒め #野菜炒め #男飯 #おつまみレシピ #つまみ #料理 #肉料理
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2024年03月17日
00:00:00 - 00:00:50
「またあれ作って〜♡」って絶対言われる絶品中華丼の作りかた教えます
ごはんが無限に進むヤバい中華丼
冷蔵庫に残ってる食材を使っていつでもおいしい中華丼が作れます!!
めちゃくちゃうまいのでぜひ作ってみてください\(^o^)/
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材料&調味料 ※4人前
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■所要時間
・20分
■材料
・白菜・・・4枚
・きくらげ・・・お好みの量
・にんじん・・・1/8本
・タケノコの水煮・・・120g
・シーフードミックス・・・50g
・豚バラ肉・・・100g
・うずらのたまご・・・お好みの量
食材はぶっちゃげなんでも合います!決まりはないので冷蔵庫に残ってる食材をいれて作ってみてください!!
その他オススメ
・チンゲンサイ
・キノコ類
・鶏肉
・春雨
・キャベツ
・ほうれん草
■調味料
・油・・・大さじ1
◯塩コショウ・・・少々
◯鶏ガラ・・・小さじ1
△水・・・400cc
△白だし・・・大さじ2
△おろしにんにく・・・少々
△おろし生姜・・・少々
・オイスターソース・・・大さじ1弱
・ごま油・・・大さじ1
■トロミ用
・片栗粉・・・大さじ2
・水・・・大さじ2
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※1本108円!
■トッピング
・ラー油
・ネギ
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作り方
-------------------
01.白菜は芯と葉をわけてカットする
02.きくらげは水でもどしてお好みの大きさにカット
03.その他具材は程よい大きさに切る
04.油をしいたフライパンで白菜の葉以外を炒める
05.しんなりしてきたら調味料◯で下味をつける
06.全体をまぜたら調味料△をいれる
07.沸騰して固い野菜に火がとおるまで煮る
08.味をみてよければオイスターソースをいれる
09.水溶き片栗粉でトロミをつけてごま油を仕上げにいれる
10.熱々のご飯にのせたら完成
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自己紹介
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■なべ
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■これいれたらだいたい旨くなる
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#中華丼
#八宝菜
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2024年03月16日
00:00:00 - 00:06:15
【100%ハマる】混ぜて焼くだけ海鮮チヂミがウマすぎる!!
ち、、チヂミって食べたことありますか?
めちゃくちゃカンタンに作れて
最高に旨いのでぜひ作ってみて下さい!!
海鮮じゃなくても
・ニラだけ
・豚肉入り
・野菜入り
なにをしてもおいしく食べれるので
イロイロと挑戦してみてください!
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材料&調味料 ※2人前
-——————
■所要時間
・15分
■材料
・ニラ 1束
・アサリ水煮缶 1缶
・イカそうめん(刺身用) 50g
※シーフードミックスやカニカマを代用してもおいしいです
■衣
・たまご 1個
・小麦粉 70g
・片栗粉 30g
※小麦粉100gだけでもつくれます
※あさり缶の水分をいれない場合は
→冷水で粉をまぜます
→白だしやめんつゆを大さじ1プラスしてください
■調味料
・ごま油
→焼く時大さじ1
→かえして小さじ1
■タレ
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・ごま たっぷり
・ごま油 小さじ1
・ラー油 おこのみで
-——————
作り方
-——————
01.ニラをしっかり洗い根本は細かく上は大きめにカット
02.たまごをしっかりボールにといて小麦粉と片栗粉をいれる
03.アサリ缶でする場合は水分をいれて粉のダマをなくす(冷水でも可)
04.ほどよいトロミ(動画参照)粉っぽさがなくなれば具材をいれてまぜる
05.しっかりとまぜてかたむけて水分がたれてきたら小麦粉を少々
06.ごま油をしいたフライパン(中火)に材料をいれ丸く整形する
07.両面を4分づつぐらい焼いて焼き目がついたら完成です
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自己紹介
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■なべ
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2024年03月14日
00:00:00 - 00:00:51
【知って得する】たった3分で爆速タルタルソース
「タルタルソースがあればなぁ•••」って思ったとき本格的に作ろうと思ったらゆで卵かは•••!そんなのムリムリ!って思ったことある人はこれ作ってみて!!!
これさえ覚えとけば3分でタルタルソース完成します!この作り方をベースに「ピクルス、玉ねぎ」などを入れたりすればより本格的になりますよー!!
=========
材料・調味料
=========
・たまご•••2個
・マヨネーズ•••大さじ4
・レモン汁•••小さじ1
・粉パセリ•••少々
・塩コショウ•••少々
タマネギ、ピクルスをいれたらより美味しくなりますよー!!
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自己紹介
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■なべ
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2024年03月11日
00:00:00 - 00:00:40
【基本料理】家族が喜ぶボリューム満点の肉うどんレシピ!!
わが家の大人気メニュー教えます!
とってもカンタンなのに家族みんなで奪い合うほどうまいこの肉うどん!
豚肉で作るとたくさん食べても家計に優しい最高レシピ!
一生使えるレシピなのでぜひ作ってみてください\(^o^)/
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材料&調味料
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※肉は4人前
※だし汁は2〜3人前ぐらいです
■所要時間
・20分
■材料
・豚こま肉・・・600g
・冷凍うどん・・・お好みの量
■お肉用調味料
・砂糖・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ4
■うどんのだし汁調味量
・水・・・1,000ml(1リッター)
・白だし・・・100cc
・味の素or鶏ガラ・・・ひとつまみ
※量を増やしたい場合は倍量にしてください
□使ってる白だしはこれ↓
フンドーキン 白だし
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■おすすめビール 1本w
ヴェリタスブロイ ピュア&フリー 330ml
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※1本108円!
■トッピング
・天かす
・ネギ
・一味唐辛子
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作り方
-------------------
01.鍋にお肉と水をいれ赤みがなくなるまで混ぜながら茹でる
02.茹でこぼしたら水で洗いフライパンにしぼる
03.調味量をいれて中火で汁がなくなるまで炒りつける
04.出汁を計量し沸騰したらうどんにかけて完成
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自己紹介
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■なべ
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2024年03月09日
00:00:00 - 00:04:39
【バズりまくった】100%ハマるヤバい麻婆炒飯
YouTubeでバズりにバズった大人気レシピ!
カンタンにウマいご飯が食べたいとおもってるそこのあなた!!!!ぜひこの炒飯を作ってみてください!!ぶっ飛ぶぐらいうまいので感動すること間違いなしです!!
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材料&調味料 ※1人前(大盛り)
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■所要時間
・5分
■材料
・ごはん 300g
・たまご 2個
・麻婆豆腐の素(中辛)1袋
・白ネギ お好みの量
・小ネギ お好みの量
■調味料
・ラードor油 大さじ1.5
・おろしにんにく 少々
・料理酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■トッピング
・ごま
・きざみのり
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作り方
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01.白ネギを粗みじん切りにする
02.油を敷いたフライパンに卵をいためておろしにんにくを入れる
03.ごはんと料理酒をいれほぐしながら炒める
04.ある程度ほぐれたら真ん中に穴をあけ麻婆豆腐の素をいれてかるく温める
05.いっきにご飯にまぜあわせてごま油を仕上げにいれたら完成
06.温玉や卵黄をトッピングしても最高においしいですよ
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このアカウントでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
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2024年03月04日
00:00:00 - 00:00:58