%以上ないと蕎麦って言えないと思うんですが。細かいこと言ってすみません。 店舗は自由らしいですが。こっから修正。すみません、間違ってました。40%以上で蕎麦名乗っていいんですね。50%以上で本格蕎麦らしいです。蕎麦好きなんでちょっと気になってしまいました。西森さんの蕎麦、買って食べてます。美味しいです。(00:11:25 - 00:17:32)
これ、つけ麺屋さん開ける味です。豚の脂が効いた究極のダブルスープ【革命油つけそば】
料理研究家リュウジのバズレシピ
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