パイ生地から手作りする本格アップルパイのレシピです。 シナモンの代わりに紅茶の葉を加えて香りよく仕上げました。 パイ生地の底にスポンジケーキやクッキーを敷くとサクッと焼き上がります。 ▷材料： ■パイ生地 強力粉　１００ｇ 薄力粉　１００ｇ グラニュー糖　１０ｇ 塩　２ｇ 無塩バター　１６５ｇ 冷水　７５ｍｌ〜 ▷作り方： １．粉類に角切りにしたバターを加えて刻む。 ２．冷水を加えて生地をまとめる。 ３．パイ生地をラップに包み四角く伸ばし、冷蔵庫で１時間冷やす。 ４．打ち粉をして生地を長く伸ばし、３つ折りを２回する。冷蔵庫で１時間冷やす。 ５．もう一度生地を長く伸ばし、３つ折りを２回する。冷蔵庫で１時間冷やす。 ６．生地の1/3を3mmに伸ばし型に敷き込む。スポンジケーキ、りんご煮を敷き詰める。 ７．生地の1/3を3mmに伸ばし、クッキー型でくり抜き、冷凍する。 ８．残りの1/3の生地を3mmに伸ばし、短冊状に切り、アップルパイの上に格子状に乗せる。冷凍したパイ生地をのせ、艶出しの卵黄を塗る。 ９．200℃に予熱したオーブンで40～45分焼く。 ■りんごフィリング りんご　４００ｇ（小３個） グラニュー糖　４０ｇ レモン汁　大さじ１ 紅茶の葉　４ｇ　 スポンジケーキの端っこ（なければクッキーなど） 卵黄　１個＋牛乳　小さじ１ １．りんごは洗って皮、種を取り除き、角切りにする。 ２．グラニュー糖、レモン汁を加えて中火にかけ、水分がなくなるまで煮る。 ３．火から下ろして紅茶の葉を加えて冷ます。 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて： 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。

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秋っぽい抹茶と栗のショートケーキを作りました。 抹茶クリームはホワイトチョコレートで甘みをつけています。 市販のマロンクリームを使えば2種類のクリームも簡単に作れます。 字幕に作り方を乗せているので良かったら見てくださいね。 ▷材料（15cm） ■抹茶スポンジケーキ 全卵　２個 砂糖　６０ｇ 薄力粉　６０ｇ 抹茶　４ｇ 太白ごま油　１５ｇ 水　１５ｇ ■抹茶と栗のクリーム 生クリーム　３００ｍｌ 砂糖　２０ｇ 抹茶　５ｇ ホワイトチョコレート　４０ｇ マロンクリーム　１２０ｇ ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて： 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。 #栗 #秋 #お菓子作り #スイーツ #レシピ #marron #sweets #recipe

おうちのオーブンで焼き芋を作り、バスクチーズケーキを作りました。 小麦粉やコーンスターチを入れないので、とろとろで濃厚な口当たりに。 秋のおうちおやつにいかがでしょうか？ 字幕に作り方を乗せているので良かったら見てくださいね。 ▷材料（φ15cm）： 焼き芋　２００ｇ 砂糖　４０ｇ クリームチーズ　２００ｇ 卵黄　1個 全卵　1個 生クリーム　１００ｍｌ ▷作り方： １．さつまいもは洗ってアルミホイルで包み、180℃で45分〜1時間焼く。 ２．焼き芋の皮を剥き２００ｇ量る。マッシャーで潰して、砂糖、クリームチーズ、卵黄・全卵、生クリームの順に加える。裏ごしする。 ３．型にクッキングシートを敷き、チーズケーキを流し入れる。230℃に予熱したオーブンで18〜22分焼く。冷蔵庫で一晩冷やす。 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて： 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。 #焼き芋 #バスクチーズケーキ #グルテンフリー #お菓子作り #スイーツ #スイートポテト #レシピ #basque cheesecake #gluten free #sweets #recipe

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コーヒー味のスポンジケーキを焼いて、チョコレートクリームを挟んだカフェモカケーキを作りました。 仕上げには削ったチョコレートを乗せて、食感のアクセントにしています。 土台になるスポンジケーキは厚めにスライスすると、ケーキをカットした後も安定感が増しますよ。 ▷材料（φ15cm）： ■コーヒースポンジケーキ 全卵　２個 砂糖　６０ｇ 薄力粉　６０ｇ お湯　１０ｇ インスタントコーヒー　４ｇ 太白ごま油　１５ｇ ■コーヒーシロップ お湯　５０ｇ 砂糖　２５ｇ インスタントコーヒー　２ｇ ■チョコレートホイップ スイートチョコレート　７０ｇ 生クリーム　３２０ｍｌ 砂糖　２０ｇ ココアパウダー　１０ｇ 生クリーム　８０ｍｌ スイートチョコレート ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて： 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。 #チョコレート #コーヒー #おうちカフェ #カフェモカ #ショートケーキ #お菓子作り #レシピ #chocolate #coffee #homecafe #sweets #shortcake #recipe

混ぜるだけ簡単なブルーベリーカップケーキのレシピです。 手作りマシュマロをデコレーションしてかわいく仕上げました。 ▷材料（６個分）： ■ブルーベリー・カップケーキ 全卵　１個 砂糖　６０ｇ 無塩バター　５０ｇ 無糖ヨーグルト　５０ｇ 牛乳　５０ｇ 薄力粉　１１０ｇ アーモンドプードル　２０ｇ ベーキングパウダー　４ｇ 冷凍ブルーベリー　８０ｇ ■ブルーベリー・マシュマロ 冷水　３５ｇ 粉ゼラチン　８ｇ 冷凍ブルーベリー　８０ｇ グラニュー糖　８０ｇ 粉砂糖 ブルーベリー ミント ▷作り方： １．全卵に砂糖、溶かした無塩バター、無糖ヨーグルト・牛乳を順に加えて混ぜる。 ２．薄力粉・アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るって加え混ぜる。 ３．マフィン型に生地を入れ、ブルーベリーをトッピングして170℃に予熱したオーブンで25分焼く。 ４．鍋にブルーベリー・グラニュー糖を入れて110℃まで混ぜながら煮詰める。煮詰まったら火から下ろして60℃まで冷ます。 ５．冷水にゼラチンを加えて10分ほどふやかす。 ６．⑤のゼラチンに④のブルーベリーピュレを加えて、ハンドミキサーでふわっとするまで高速で泡立てる。 ７．絞り袋に入れてマシュマロをカップケーキにしぼり、冷蔵庫で30分冷やす。 ８．マシュマロに粉砂糖をふりかけて、余分な粉砂糖を落とし、ブルーベリーをトッピングする。 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて： 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。 #マフィン #カップケーキ #簡単 #お菓子 #レシピ #muffin #cupcake #easy #sweets #recipe #kawaii

recipe→https://youtu.be/rCpAeUCMu7g ■レモンクッキー 無塩バター　８０ｇ 粉砂糖　３５ｇ レモン汁　小さじ２ 卵白　１５ｇ 米粉または薄力粉　１００ｇ アーモンドプードル　１０ｇ 170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く #HidaMaricooking #cooking sound #how to #Tasty #Recipe #Youtube #ASMR

材料４つで簡単に作れる杏仁豆腐のレシピです。 寒天で作るのでツルンと滑らかな食感で、すぐできるのでデザートにぴったりです。 ▷材料： 杏仁霜　２０ｇ グラニュー糖　３５ｇ 粉寒天　２ｇ 水　２００ｍｌ 牛乳　２００ｍｌ ▷作り方： １．鍋に杏仁霜、砂糖、粉寒天を入れて混ぜる。 ２．水を少しづつ加えてダマにならないように混ぜる。 ３．弱火〜中火にかけて、沸騰したら２分間混ぜながら寒天を溶かす。 ４．牛乳を２〜３回に分けて加えて混ぜる。 ５．杏仁液を茶こしなどで濾して、容器に入れて冷蔵庫で１時間ほど冷やす。 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて： 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。 #基本 #ゼラチンなし #オーブンなし #お菓子 #レシピ #basic #no gelatin #no oven #recipe #sweets

簡単に作れて美味しいクッキー缶のレシピです。 まだまだ暑いので味は夏っぽくレモンやココナッツで爽やかに仕上げました。 大きいクッキーの他に、小さいクッキーも焼いて置くのがぎっしり詰めるコツです。 ▷材料： ■杏仁クッキー 無塩バター　１００ｇ 粉砂糖　５０ｇ 卵黄　１個 米粉または薄力粉　　１３０ｇ 杏仁霜　２５ｇ 8mm：170℃に予熱したオーブンで10～15分焼く 5mm：170℃に予熱したオーブンで８～12分焼く スタンプ：170℃に予熱したオーブンで20～25分焼く ■レモンクッキー 無塩バター　８０ｇ 粉砂糖　３５ｇ レモン汁　小さじ２ 卵白　１５ｇ 米粉または薄力粉　１００ｇ アーモンドプードル　１０ｇ 170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く ■ココナッツ・ラングドシャ 無塩バター　２０ｇ 粉砂糖　２０ｇ 卵白　２０ｇ ココナッツファイン　２０ｇ 180℃に予熱したオーブンで8～12分焼く ■ココアアイシング 粉砂糖　小さじ１〜 ココアパウダー　小さじ1/2 水　少量から加えて２〜３滴づつ調整 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて： 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。 #クッキー缶 #かわいい #ラングドシャ #動物クッキー #cookie box #kawaii #animal cookies #easy #recipe #簡単